開(kāi)家營(yíng)業(yè)便利店的幾大技巧禁忌有哪些？
- 2020-01-13 16:28:38
- 作者：加盟網(wǎng)
便利店，大家是非常熟悉不過(guò)的，即為消費(fèi)者提供各種方便的、滿足消費(fèi)者需求的即時(shí)性店鋪，但便利店選址要求非常嚴(yán)格，有諸多的竅門和一些忌諱。為解決眾多投資者在開(kāi)便利時(shí)出現(xiàn)一些常見(jiàn)性的問(wèn)題，下面整理了幾個(gè)關(guān)于開(kāi)便利店的切忌。
禁忌一、鋪位選址的注意事項(xiàng)
開(kāi)便利店，選址是非常重要的環(huán)節(jié)，此影響到便利店的成與敗。
1、不要開(kāi)在偏僻、消費(fèi)者不易留意到的鋪位
眾多有名的便利店，比如京東便利店、全天易購(gòu)便利店、美宜佳、7-11、全家等便利店，它們是為了提供消費(fèi)者能夠快速找到自己的便利店買到所需商品，因此，便利店選址十分講究，一般會(huì)選在顯眼人流大的地方，例如在拐角路口上，消費(fèi)者若口渴了，想要買一瓶水，自然會(huì)選擇進(jìn)更顯眼距離近的店鋪；如果把便利店開(kāi)在一個(gè)無(wú)人問(wèn)津的小巷，肯定會(huì)少很多流動(dòng)的消費(fèi)者。
2、不要開(kāi)在兩個(gè)公交車站中間
有人質(zhì)疑：便利店車站人流那么大，開(kāi)店不是很好嗎？一般而言是很好，但開(kāi)便利店的切忌就是開(kāi)在兩個(gè)公交站中間。舉個(gè)例子，
當(dāng)你在在公家站等車時(shí)，覺(jué)得等候車時(shí)肚子餓了或口干了，想要買點(diǎn)東西吃或者喝，自然而然都會(huì)想到便利店，如發(fā)現(xiàn)**近的便利店距離遠(yuǎn)便會(huì)放棄念頭，因?yàn)榕沦I東西期間錯(cuò)過(guò)公交，如果距離近，而且會(huì)因?yàn)榭吹缴唐芬踩菀桩a(chǎn)生消費(fèi)的念頭。所以便利店**就開(kāi)在車站的旁邊而不是中間，可以提高消費(fèi)者的進(jìn)店率。
3、不要開(kāi)在樓上
一般而言，便利店規(guī)模較小，商品大都是日常生活中一些常見(jiàn)的消費(fèi)品，消費(fèi)者進(jìn)店光顧的時(shí)候，不同于進(jìn)超市那樣慢條斯理去選商品，主要是為了便捷快速。開(kāi)便利店切忌就是開(kāi)在樓上，雖然租金可能會(huì)比一般的臨街商鋪低，但是消費(fèi)者要爬樓梯進(jìn)來(lái)十分不方便，而且店鋪在樓上很少會(huì)被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，所以很難招攬消費(fèi)者。
禁忌二、便利店商品價(jià)格問(wèn)題
開(kāi)便利店，價(jià)格高低會(huì)影響營(yíng)業(yè)額；如門店不是特殊商圈，比如車站、旅游區(qū)等，售價(jià)是持平于大眾消費(fèi)價(jià)格，不能過(guò)高。國(guó)民消費(fèi)意識(shí)大部分都是選擇正好合適自己消費(fèi)能力的商品，貴了買的肯定很少。
禁忌三、便利店商品進(jìn)貨問(wèn)題
**次開(kāi)店的老板們，覺(jué)得貨多就是對(duì)的，導(dǎo)致大量庫(kù)存，而且很多商品保質(zhì)期很短，保存環(huán)境也很苛刻，不注意就會(huì)造成報(bào)損。進(jìn)貨一定要分析消費(fèi)者需求，來(lái)制定在需求之上全面的商品，有主有輔，短保質(zhì)期的少進(jìn)，除非貨不供求，下次再多進(jìn)。
禁忌四、便利店商品保質(zhì)期問(wèn)題
便利店有一些商品保質(zhì)期非常多，如面包、酸奶此類商品是很多人早餐的**，但這類商品**的特點(diǎn)就是新鮮才好賣，如果面包超過(guò)三天基本都不好銷出去，就算降價(jià)處理也很少有人愿意買。這些短期商品如果沒(méi)有及時(shí)銷售出去，就會(huì)造成浪費(fèi)。這類商品訂貨要量少不宜多，前期試定一些量，后期根據(jù)消費(fèi)情況為確定訂貨量。臨近保質(zhì)期的**用促銷或者搭贈(zèng)的方式盡快售出，減少不必要的損失。
開(kāi)便利店須注意以上幾點(diǎn)，想要開(kāi)好一家店，本行業(yè)的知識(shí)需要及時(shí)了解學(xué)習(xí)以及著手去做。說(shuō)不定這些小細(xì)節(jié)影響便利店的成敗，投資者在開(kāi)便利店時(shí)這幾方面須十分慎重。
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