重慶特色火鍋店加盟,龍江碼頭——重慶文化的靚亮名片
- 2019-12-16 15:04:05
- 作者:加盟網(wǎng)
中國的火鍋文化源遠(yuǎn)流長,因南北口味的差異又派生出了北派火鍋和南派火鍋兩大類,其中北派火鍋的代表是起源于元代著名的北京銅火鍋涮羊肉,而南派火鍋的主要代表就是以麻辣著稱的重慶火鍋了。
重慶火鍋源起馬幫,興盛于兩江交匯的碼頭,擁有著豐富的歷史淵源和文化底蘊(yùn)。經(jīng)過多年的發(fā)展,不論從受歡迎程度,還是產(chǎn)業(yè)規(guī)模上已經(jīng)成為我國餐飲行業(yè)的排頭兵。在社會廣泛的認(rèn)可下,重慶獲得了“中國火鍋之都”的稱號,從此火鍋正式成為了重慶zui靚亮的城市名片。
重慶火鍋在現(xiàn)代的興盛不僅因?yàn)槠渎槔碧厣r明的川渝地區(qū)特點(diǎn),也因?yàn)橐慌诎l(fā)展中力求精益求精的老店,重慶龍江碼頭老火鍋就是其中比較著名的一家,除了一百余年來不斷精進(jìn)改良的鍋底以外,無論是外觀裝修、內(nèi)部服務(wù),還是食材和餐具器皿,無一不追求精致完美,給南北各地的消費(fèi)者留下了深刻的印象。正是因?yàn)檫@些老店的不懈努力,徹底打響了重慶火鍋的名頭,讓重慶火鍋店如同雨后春筍般在各地紛紛涌現(xiàn),重慶火鍋從此風(fēng)靡全國,直至遠(yuǎn)渡重洋落戶海外,全面進(jìn)軍國際市場。
隨著時(shí)代的變遷,如今重慶火鍋的底料都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn),但龍江碼頭老火鍋在追求便捷、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)中,仍然堅(jiān)持用秘制配方和老法制作的傳統(tǒng)工藝,在全生產(chǎn)線采取仿手工炒煮模式,也正因?yàn)槿绱?,龍江碼頭老火鍋在產(chǎn)品升級中依然保持了老配方純正的原汁原味,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到更加嚴(yán)格保障的同時(shí),以正宗地道的口味征服了全國各地的消費(fèi)者。
龍江碼頭老火鍋味道之精良,不僅在重慶當(dāng)?shù)睾茉缇偷玫焦J(rèn),而且在其開遍全國的六百余家連鎖店中得到了南北各地廣泛的贊譽(yù),麻辣鮮香的傳統(tǒng)口味之外,各色香辛料和全新食材的搭配,又使得龍江碼頭火鍋具有了鮮醇甘美的特征,用一鍋雜燴百味、久煮久香的湯汁為人們帶來了不同的美食體驗(yàn)。
重慶特色火鍋店加盟,因?yàn)榉?wù)和管理上的得當(dāng),龍江碼頭使重慶火鍋就餐的便捷、暢快的氛圍等優(yōu)點(diǎn)得到更大地發(fā)揮。在管理方法上龍江碼頭汲取了國內(nèi)外先進(jìn)餐飲企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),供應(yīng)鏈上溯,食材檢控體系完備,從而確保了產(chǎn)品品質(zhì)的過關(guān);與此同時(shí),龍江碼頭老火鍋以創(chuàng)始馬幫的重信守諾為自身的企業(yè)文化堅(jiān)持,將誠信服務(wù)的宗旨貫穿了顧客從入門到出門的始終,不斷鞏固著歷經(jīng)滄桑百年的品質(zhì)口碑。
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