特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)
- 2017-07-03 16:30:45
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：開店指南
現(xiàn)如今，隨著消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)的喜愛，帶動(dòng)了小吃市場(chǎng)的飛速發(fā)展，很快吸引了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可，因此對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說選擇特色小吃加盟店是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇，但是創(chuàng)業(yè)者想要獲得更好地收益，就要更好地運(yùn)用裝修竅門，下面我們就來和大家了解一下吧
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)一、整體布局
桌子的選擇，一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間，放較大的桌子。椅子和桌子*好配套，利于美觀和擺放安排。落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái)，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格，長(zhǎng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2-1：4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)二、整體色調(diào)
小吃加盟店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶?？梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調(diào)的選擇還是要按照小吃加盟店的風(fēng)格來選擇的。
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)三、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的*起碼通道尺寸為100cm。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。服務(wù)員動(dòng)線：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折。
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)四、廚房的裝修
小吃加盟店廚房的設(shè)備和布局是否符合小吃的生產(chǎn)特點(diǎn)是小吃生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30-60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)五、天然氣
應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)旺候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)旺候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)六、配套設(shè)施
衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，小吃加盟店人多，通風(fēng)不好的話進(jìn)去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會(huì)喜歡的。大的包間，可以單獨(dú)做出一個(gè)衛(wèi)生間，或者在連排包間的旁邊設(shè)計(jì)一個(gè)衛(wèi)生間，與大廳衛(wèi)生間相獨(dú)立。
投資者們想要自己的小吃加盟店在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，賺得較高的收益，就多注意特色小吃加盟店裝修細(xì)節(jié)吧，它會(huì)為您帶來驚喜。
原文出處：www.6627359.com/xiaochi/kaidianzhinan/10553.html - 相關(guān)資訊
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