小吃加盟賣什么？一碗米線也能掙錢
- 2016-05-24 11:39:20
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：創(chuàng)業(yè)人群
別看小吃加盟的投資不大，可是利潤卻一點(diǎn)也不少。投資什么項(xiàng)目*賺錢呢？創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師就來為大家介紹一個小吃加盟項(xiàng)目，那就是過橋米線。小生意也能賺大錢。
小吃哪樣*出名，非小鍋米線莫屬!五年的時(shí)間，一碗小鍋米線的價(jià)錢不斷飆升，橋香園、建新園、福華園米線也相繼漲價(jià)，都稱“迫于成本大幅度增加所致”。但實(shí)際上，僅米線而言，每碗的成本約1.5元，眾多商家都稱主要是“貴在湯中”。
米線的湯主要用骨頭或雞肉熬制而成。以骨頭湯為例，一口容量為20升的大鍋，注入15升的水，放入2-3公斤筒子骨，再放入0.5公斤生姜、草果等，加入0.2公斤的食用鹽，熬上五六個小時(shí)，這鍋湯便熬成了。一餐館老板介紹道，這鍋湯算上筒子骨、生姜、草果等配料和煤氣費(fèi)、水電費(fèi)，總價(jià)值為70元。以每碗米線所需湯料300-400毫升計(jì)算，這鍋湯*少可以盛40碗米線，每碗米線所盛的湯的成本僅為1.75元。
一碗米線是否可口，很大程度上取決于“帽子”。以燜肉“帽子”為例，其主要原料五花肉加上油鹽蒜等和所用煤氣，一公斤“帽子”的成本為35元。“打‘帽子’全看老板的良心。如果手抖一下，就只有半勺，除了油，里面*多只有四五粒肉丁。”金先生坦言，若“摳得緊點(diǎn)”，一公斤“帽子”可“蓋”30碗米線。由此算出，小吃加盟店一碗米線中的“帽子”成本約為0.8元左右。
分析到這里，相信讀者已能算出：米線+湯+“帽子”，也就是端到消費(fèi)者面前的1碗小碗“成熟”米線，其成本就是1.5+1.75+0.8=4.05元。目前，市內(nèi)大部分餐館的小碗米線售價(jià)為7元。也就是說，除去油鹽醬醋辣椒后，平均每碗米線的贏利至少有3元。每天賣出200碗就能收入600塊錢，一個月就是一萬八呀!
在這里的計(jì)算中我們就能看出來，原來小吃加盟也是這么掙錢，那么就從小店做起，踏踏實(shí)實(shí)的賣米線，也能為自己贏得財(cái)富。
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