黃七姑燒仙草課堂：各式奶茶的制作方式
- 2017-12-28 17:05:53
- 作者：加盟網(wǎng)
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優(yōu)選項(xiàng)目 | 黃七姑燒仙草 |
|---|---|---|
| 所屬行業(yè) | 餐飲>奶茶 | |
| 基本投資額 | 5-10萬 |
創(chuàng)新的奶茶給消費(fèi)者帶來全新的口感，一波接一波的新品種奶茶讓消費(fèi)者們都找到了摯愛。*近黃七姑燒仙草發(fā)現(xiàn)不少客戶會往操作間里使勁瞄，原來是想“偷學(xué)”好喝奶茶的制作方式，回家DIY一次過過手癮。今天黃七姑就將幾款消費(fèi)者滿意度高、且容易上手的奶茶制作方式交給大家。
香蕉奶茶
將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
注意： 沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中以清水浸泡。茶葉泡開了之后加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
堅(jiān)果奶茶
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后在撒上堅(jiān)果切片。
3、當(dāng)然實(shí)在沒有堅(jiān)果，也可以以花生或核桃來代用。
薄荷茶
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入沖調(diào)好的奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。
*步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?br/>
很多消費(fèi)者不禁問了，說了這么多奶茶，為什么沒有黃七姑燒仙草的主打明星產(chǎn)品芋圓燒仙草和冰淇淋燒仙草呢？那是因底料燒仙草制作方式特殊，尤其是黃七姑燒仙草制成需要經(jīng)過8道工序，而且所用器皿一般家庭中很少會有，所以這里就不列舉給大家了。喜歡的話可以到各個門店購買，或通過捎貨APP直接下單送貨上門，偷偷說一句，APP經(jīng)常搞活動哦。
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