小吃面館初期投資需要做好哪些市場(chǎng)考察？
- 2016-05-31 20:21:25
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：成功秘訣
任何理論都需要付諸實(shí)踐中，沒有實(shí)際的考察與調(diào)查，光是從理論上來看，未免失去準(zhǔn)確性與科學(xué)性。很多想要從事小吃加盟面館行業(yè)的投資者，在前期就要做足市場(chǎng)考察的工作，將同行與市場(chǎng)消費(fèi)群體的情況掌握清楚，這樣才會(huì)有經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)，制定科學(xué)的經(jīng)營(yíng)策略。那么到底需要做好哪些調(diào)查呢？請(qǐng)看下面這幾點(diǎn)。
1、面館現(xiàn)在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。
2、同行的情況。一般同行主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價(jià);一碗面條的分量;面條的口味;他們面館的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的.到小吃加盟快餐店和小吃店觀看主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營(yíng)情況!看情況了這些情況對(duì)你自己面館的定位很有幫助。
3、了解消費(fèi)群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對(duì)面館的接受程度;以及*想吃的面條的口味;他們能接受的價(jià)格;他們想在面館消費(fèi)的種類.這對(duì)你以后開面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求!
4、考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況，需要了解的就是他們?cè)O(shè)置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館;開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對(duì)你開面館選址會(huì)有很大的幫助。
有了以上這幾個(gè)方面的了解，投資者就會(huì)了解到可以從哪幾個(gè)方面來進(jìn)行調(diào)查了，目標(biāo)準(zhǔn)確工作效率就會(huì)更高，要開小吃加盟店也會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。
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