小派雞排加盟——怎樣做出好吃的雞排
- 2017-07-31 15:11:37
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：開店指南
小派雞排加盟，是現(xiàn)在流行的創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目，雞排因?yàn)槊牢兜目诟惺艿搅耸袌?chǎng)的廣泛歡迎。怎樣才能炸的出好吃的雞排呢？
雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，味道可謂是十里飄香，香脆就是小派雞排的代名詞。小派雞排因其香脆好吃的口感受到了市場(chǎng)的廣泛歡迎。
雞排是一種十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面團(tuán)。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成"排"似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
首先材料選用二分之一快的雞胸肉，然后再加入蔥末20g，姜末10g，蒜末40g。五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙。
在加上炸雞排粉100g。
制作過程需要先將雞胸肉洗凈后去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。然后將配料放入果汁機(jī)中攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。將雞排以腌汁腌漬約30分鐘后撈起瀝干，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。放入油鍋中進(jìn)行炸制。
這樣香酥美味的雞排就做好啦，小派雞排由數(shù)十種辛香料細(xì)膩腌漬，沾上中藥調(diào)味獨(dú)特配制而成的調(diào)味粉，小派雞排肉嫩外酥，香氣十足。加盟小派雞排給您一站式的輕松創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)。
原文出處：www.6627359.com/jipai/kaidianzhinan/11208.html- 上一篇： 重慶德莊火鍋加盟費(fèi)是多少？需要多少錢開重慶德莊火鍋？
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