筑味(全稱“筑味·貴州酸湯粉面館”)，是深圳市鈺花溪投資有限公司旗下的連鎖餐飲品牌之一， 主營貴州酸湯粉面產(chǎn)品和貴州特色風味小吃。作為新型的快速餐飲品牌，筑味從創(chuàng)立至今，以獨特的“貴州酸湯”風味在眾多快餐品牌中脫穎而出，贏得了一大批消費者的喜愛與追捧，一股“酸湯”颶風正席卷大江南北。
“一道酸湯一碗粉，一味酸來一味鮮”。為了讓更多不同地域的消費者愛上這份鮮酸，筑味研發(fā)團隊經(jīng)過長期實驗，終于研制出筑味秘制酸湯料，它在保留貴州獨特風味的基礎上大幅提升了酸湯鮮度，從而達到“酸中有辣，辣中藏鮮”的獨特味境，再加上筑味秘制米粉，使得這碗酸湯粉既好吃又富有營養(yǎng)，更符合廣大消費者的口味和需求。
作為現(xiàn)代化新型快速餐飲品牌，筑味堅持走“綠色環(huán)保”道路，為了從根本上解決中式餐飲的“油煙”問題，公司引進亞洲先進的生產(chǎn)設施設備，推出了符合現(xiàn)代化商業(yè)社區(qū)環(huán)保無油煙要求的操作空間，并導入了ISO22000國際質(zhì)量管理認證和HACCP國際質(zhì)量衛(wèi)生認證兩大體系。公司通過內(nèi)部培養(yǎng)和高薪外聘，集結了一大批經(jīng)驗豐富、專業(yè)過硬的連鎖餐飲管理人才，同時引進和開發(fā)了以現(xiàn)代信息技術、網(wǎng)絡技術為支撐的企業(yè)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了連鎖門店的統(tǒng)一化、標準化、規(guī)范化、信息化管理。
筑味，一個快速升起的餐飲明星，正以優(yōu)異的姿態(tài)向前昂首闊步。為實現(xiàn)5年之內(nèi)在全國開設1000家店的宏偉計劃，公司上下萬眾一心，攜手共進，誓必創(chuàng)造出一個以弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化為己任的民族品牌

1、嚴謹負責的拓展規(guī)劃
根據(jù)意向給加盟者提供店鋪資料，加盟申請資料，總部以穩(wěn)定、持續(xù)、獲利為原則，對其設店的可行性進行分析評估或建議，決定加盟許可，確保加盟者利益。
2、全方位的專業(yè)教育訓練
筑味非常重視專才的吸納與培育，無論從開業(yè)初始的培訓及支援日常經(jīng)營的在職培訓教育，到門市經(jīng)營輔導，都建立一套完善的專業(yè)培訓課程，期許每一位筑味員工隨品牌的發(fā)展共同成長。
3、嚴格的品質(zhì)控管
根據(jù)國際餐飲連鎖標準“五連一鎖”的核心，總部針對保證品質(zhì)的基礎部分、獨有的配方及特供的原物料等進行統(tǒng)一的配送供應，對操作標準及出品要求均有監(jiān)控機制，確保高品質(zhì)運作下的穩(wěn)定獲利。
4、專業(yè)化的經(jīng)營輔導制度
總部推行符合連鎖店管理的QSC(品質(zhì)、服務、衛(wèi)生)目標，以實際營業(yè)數(shù)據(jù)來分析指導營業(yè)提升，實施專業(yè)化的務實經(jīng)營輔導。結合國際餐飲連鎖管理模式和自身品牌的管理標準，筑味目前所推行的管理體系經(jīng)過了多年的實踐證明行之有效，運營能力比同類餐廳顯著提升。
5、專業(yè)的物流配送體系
筑味率先打破了傳統(tǒng)中式快餐前店后廚的經(jīng)營格局，弱化后廚，強化核心物流后臺——配送中心，實現(xiàn)了生產(chǎn)和銷售的完全分離，突出了筑味的門店無油煙、無煤氣設備的大優(yōu)勢。