重慶帝業(yè)飲食文化有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業(yè)。其前身是重慶人火鍋（集體所有制），以經(jīng)營重慶傳統(tǒng)老火鍋為主，成立于1993年，是業(yè)內(nèi)公認的老字號火鍋品牌。1998年和重慶小天鵝火鍋一道被重慶市政府評為重慶市首屆名優(yōu)火鍋。擁有相當成熟的火鍋技術和經(jīng)營管理模式。

火鍋技術的研發(fā)被視為重慶崽兒火鍋發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會的行業(yè)責任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用優(yōu)質(zhì)天然原輔材料，按獨特配方嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的理療效用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺，能有效的長期鎖定消費者。老火鍋技術的深度挖掘，為單店長期火爆經(jīng)營奠定了堅實的基礎。95年開業(yè)的大渡口店、成都北門店等，至今還保持著拿號就餐或通宵營業(yè)的火爆場面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見。

重慶帝業(yè)飲食文化有限公司為給加盟商提供持續(xù)的支持和保持重慶崽兒火鍋持續(xù)的競爭力，不斷與時俱進，開發(fā)了許多新的鍋底產(chǎn)品和味型。其中崽兒魚火鍋味型獨特，營養(yǎng)健康，在部分加盟店推出深受顧客歡迎；崽兒清油火鍋緊隨健康飲食消費潮流，比成都清油火鍋更具火鍋風味，比重慶老火鍋更適應外地市場的消費需求；另外崽兒山珍湯火鍋、崽兒海鮮湯火鍋、崽兒三味鍋、崽兒干鍋配火鍋都是崽兒不斷的創(chuàng)新開發(fā)的產(chǎn)品，重慶崽兒火鍋從創(chuàng)立以來至今累計開發(fā)菜品500余種，極大的滿足了加盟店經(jīng)營中的特色需求。重慶崽兒火鍋給予加盟商一次加盟，終身免費享受公司創(chuàng)新產(chǎn)品的服務。

極具個性化的火鍋品牌。崽兒是重慶*典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，是對重慶人的高度贊揚，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。重慶崽兒是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的*佳注解。隨著中國*年輕直轄市的迅速崛起，重慶崽兒的美譽也贏得廣泛的理解和贊賞。企業(yè)經(jīng)近十年的發(fā)展，將重慶人獨特的個性與重慶火鍋的麻、辣、鮮、香完美結合，構筑起重慶崽兒火鍋燃情熱烈的用餐氛圍，搭建起誠信交流的分享平臺。重慶崽兒火鍋是重慶火鍋和重慶人文氣質(zhì)的*佳代言。店堂風格上采用充滿現(xiàn)代氣息的色調(diào)來體現(xiàn)歷史傳說的精髓，擯棄大多數(shù)餐廳一味仿古的單一陳舊格調(diào)取向。不論是硬件環(huán)境還是軟件服務都將重慶崽兒的個性體現(xiàn)得淋漓盡致。在重慶崽兒用餐，你將享受心情的釋放，領略人與人之間的真誠與豪爽。 

直營連鎖的運作模式更利于單店的經(jīng)營管理。單店的各項經(jīng)營指標納入總部統(tǒng)一評估，隨時監(jiān)控調(diào)整單店的人財物。供貨渠道的建立、原材料質(zhì)量標準、再加工質(zhì)量要求、酒水菜品的利潤組合、人力資源的深度開發(fā)與綜合利用、完整營銷體系構建，總部量身定制操作標準，設置獨立管理平臺，再由專業(yè)部門進行動態(tài)管理，確保單店穩(wěn)定運營。

重慶帝業(yè)飲食文化有限公司在重慶崽兒火鍋近十年輝煌歷程的基礎上，組建了一支高素質(zhì)的管理團隊。全面挖掘崽兒火鍋多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界有效資源，光大火鍋餐飲。公司以踏實做人、科學做事的經(jīng)營理念，以發(fā)展一家店、帶動一方餐飲的開店原則，力求讓合作者在*短的時間內(nèi)拷貝財富，成就未來。

火鍋永遠是擁有廣闊市場的創(chuàng)業(yè)項目。隨著人們生活水平的提高，人們對于健康飲食的要求也越來越高，更多的人希望能夠吃的放心，安心。吃到無添加的健康食品。重慶崽兒火鍋從1993年開始經(jīng)營，1998年與此小天鵝一同獲得重慶首屆名優(yōu)火鍋;稱號，歷史悠久，重慶崽兒品牌文化厚重，體現(xiàn)了濃郁的重慶地方人文文化，使任何地方的人看見品牌就能夠聯(lián)想到重慶火鍋。已經(jīng)成為一張重慶火鍋的名片。

一、老字號名火鍋

重慶崽兒火鍋從1993年開始經(jīng)營，1998年與此小天鵝一同獲得重慶首屆名優(yōu)火鍋;稱號，歷史悠久，重慶崽兒品牌文化厚重，體現(xiàn)了濃郁的重慶地方人文文化，使任何地方的人看見品牌就能夠聯(lián)想到重慶火鍋。

二、 技術成熟，產(chǎn)品豐富

重慶崽兒火鍋憑借16年的經(jīng)營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，目前已經(jīng)發(fā)展到30幾個鍋底品種，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。

三、創(chuàng)新力強，與時俱進

重慶崽兒火鍋緊隨市場需求創(chuàng)新產(chǎn)品，目前推出了外地消費者極其親睞的系列產(chǎn)品和技術改革

1、分裝底料：真正做到衛(wèi)生健康一次性，并且解決了調(diào)味師的技術難題；

2、全清油鍋底：讓北方消費者不再為牛油火鍋而煩惱，開啟了重慶崽兒火鍋真正低油低脂肪的綠色健康火鍋時代。

3、 輔助產(chǎn)品：崽兒火鍋有30幾個鍋底品種，包含了重慶主流的火鍋鍋底、干鍋產(chǎn)品、湯鍋產(chǎn)品，配以500余種菜品，讓你經(jīng)營無憂。

四、強大的總部支持

1、開業(yè)前期支持：總部為加盟店提供前期店面選址、店面設計、投資預算、盈虧平衡分析、開業(yè)前期籌備、物資采購計劃、開業(yè)宣傳策劃、味型產(chǎn)品定位、管理技術人員派遣、員工培訓

2、開業(yè)期間支持：單店管理體系建立、成本控制體系建立、產(chǎn)品質(zhì)量體系建立、服務考核體系建立、開業(yè)流程控制

3、后期經(jīng)營支持：產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、后期營銷策劃、后期財務指導、后期管理指導、后期技術指導、后期人員培訓、后期人員派遣、網(wǎng)絡支持平臺

五、成熟的管理模式

重慶崽兒火鍋憑借16年的經(jīng)營，摸索出了很多單店管理經(jīng)驗，創(chuàng)立了一套很成熟的獨特的管理模式，導入五常法、6T管理系統(tǒng)、6西格瑪管理體系、質(zhì)量控制體系、目標管理體系等*的管理方法，總結指定出重慶崽兒火鍋成熟的管理體系和模式。

選擇一個好的加盟者，是特許經(jīng)營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮，很可能會導致加盟店經(jīng)營失敗，甚至影響整個連鎖企業(yè)的公眾形象。因此，公司制定出加盟者所應具備的條件，以便權衡。

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經(jīng)營，實際經(jīng)營人不得超過兩人。

2、有良好的商業(yè)信譽及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。

3、熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求，有一定的經(jīng)濟基礎和投資實力；

4、有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力；

5、認同重慶崽兒經(jīng)營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。