重慶記憶餐飲文化有限公司是一家以餐飲為龍頭，集火鍋技術(shù)研發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)為一體的連鎖餐飲企業(yè)。

公司自2008年成立以來(lái)，堅(jiān)持以特色為基礎(chǔ)，服務(wù)為靈魂，安全為保證，質(zhì)量為生命，信譽(yù)為根本。依托重慶火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史記憶和鼎盛的火鍋文化底蘊(yùn)，傾力打造記憶老灶的品牌文化建設(shè)。高效專(zhuān)業(yè)的協(xié)作團(tuán)隊(duì)，獨(dú)具匠心的懷舊裝修定位、彰顯人性化的親和服務(wù)，安全綠色的菜肴出品質(zhì)量，科學(xué)秘制的特色火鍋底料，都充分展現(xiàn)了本公司的品牌優(yōu)勢(shì)與實(shí)力。一直以來(lái)，記憶老灶對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)新，精彩的演繹著美食文化的至高境界。
　　
　　年年月月歲歲今朝，處處有記憶老灶的身影。公司一貫堅(jiān)持不斷地在重慶主城開(kāi)發(fā)直營(yíng)店，博學(xué)百家之長(zhǎng)，廣納萬(wàn)家之精髓，強(qiáng)練內(nèi)功累積經(jīng)驗(yàn)，完善加盟連鎖體系，樹(shù)立獨(dú)到品牌文化，打造百年品牌美譽(yù)?，F(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店數(shù)家，享有很高的知名度與美譽(yù)度。
　　
　　如今的重慶記憶餐飲文化有限公司，已積蓄了更大的能量整裝出發(fā)，向著更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展。

2008年“記憶餐飲文化有限公司”成立，公司創(chuàng)始人龍?jiān)葡壬贻p有為，本是一名新銳導(dǎo)演，重大美視學(xué)編導(dǎo)畢業(yè)，曾在中央電視臺(tái)參加過(guò)紀(jì)錄片拍攝。由于職業(yè)的緣故，經(jīng)常在各地拍片，但好多地方都品嘗不到地地道道的重慶老火鍋，故萌發(fā)了開(kāi)創(chuàng)火鍋餐飲事業(yè)的夢(mèng)想。
　　
　　也就在該年度，“記憶餐飲文化有限公司”**個(gè)直營(yíng)店“記憶老灶火鍋”在重慶市沙坪壩區(qū)落戶(hù)。由于創(chuàng)始人龍?jiān)葡壬浅涯钪貞c火鍋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的悠久歷史，以及鼎盛的重慶火鍋起源文化，所以該店的VI形象定位就以懷舊、復(fù)古為主題。不管是裝修風(fēng)格、品牌文化，還是店內(nèi)的小二服裝以及餐具用具，都充分展現(xiàn)了懷舊、復(fù)古的古樸元素，全方位還原了重慶火鍋的歷史原貌。
　　
　　2009年，“記憶老灶火鍋” 第二家直營(yíng)店落戶(hù)重慶市江北區(qū)
　　
　　獨(dú)具匠心的懷舊氛圍，科學(xué)秘制的特色湯料，安全綠色的菜品質(zhì)量，都深得廣大食客朋友及網(wǎng)友的廣泛認(rèn)可與好評(píng)。
　　
　　2010年，“記憶老灶火鍋” 第三家直營(yíng)店落戶(hù)重慶市南岸區(qū)
　　
　　也是在該年度的9月，“記憶老灶”品牌商標(biāo)在中國(guó)商標(biāo)總局成功注冊(cè)。經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力及精心管理，在挖掘傳統(tǒng)火鍋技術(shù)精華的基礎(chǔ)上又與現(xiàn)代科技相結(jié)合，“記憶老灶”已贏得了很高的知名度與美譽(yù)度。同時(shí)也吸引了很多投資者關(guān)注的目光，甚至有加盟商主動(dòng)上門(mén)要求加盟。
　　
　　2011年至2013年，“記憶老灶” 開(kāi)始整合企業(yè)內(nèi)外部資源，強(qiáng)練內(nèi)功累積經(jīng)驗(yàn)，在連鎖經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行了有益的探索
　　
　　引進(jìn)了國(guó)際上*成功的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，組建專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，完善連鎖經(jīng)營(yíng)體系，全面實(shí)施品牌擴(kuò)張之路。先后有四川達(dá)州加盟店、南京秦淮區(qū)加盟店等成功簽約。
　　
　　2014年，“記憶老灶”已發(fā)展成為集火鍋技術(shù)研發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)為一體的連鎖餐飲企業(yè)
　　
　　由初創(chuàng)的直營(yíng)積累期，到步入連鎖之路的探索期，如今的“記憶老灶”已步入穩(wěn)健發(fā)展期。先后有四川達(dá)州店、南京秦淮店、南京江寧店、四川攀枝花店、宜賓翠屏區(qū)店、宜賓南溪區(qū)店、重慶開(kāi)縣店、重慶大足店、寧夏銀川店、黑龍江佳木斯店、哈爾濱道里店、哈爾濱香坊店、哈爾濱南崗店、山東臨沂店、天津河北區(qū)店、天津武清區(qū)店、都江堰加盟店、武漢洪山區(qū)店、湖北襄陽(yáng)店、昆明西山區(qū)店、河南商丘店、河南駐馬店、天津南開(kāi)店、四川綿陽(yáng)店、佳木斯樺南店、河北保定加盟店、北京石景山店等成功加盟。
　　
　

2015年，記憶老灶又在重慶市江北區(qū)洋河中路再開(kāi)第四家直營(yíng)店
　　
　　2015年，記憶老灶又在重慶市洋河中路再開(kāi)第四家直營(yíng)店，該店已于本年度九月閃亮登場(chǎng)，而且生意持續(xù)穩(wěn)定，深得消費(fèi)者好評(píng)。同年度，記憶老灶在全國(guó)各地發(fā)展的加盟店已達(dá)50余家。
　　
　　2016年，記憶老灶又在重慶市渝中區(qū)大坪再開(kāi)第五家直營(yíng)店
　　
　　2016年春，記憶老灶渝中區(qū)大坪英利大融城直營(yíng)店成功開(kāi)業(yè)！這是本公司所開(kāi)的第五個(gè)直營(yíng)店。
　　
　　在直營(yíng)店與加盟店同步發(fā)展、共創(chuàng)輝煌的同時(shí)，本公司開(kāi)始整合企業(yè)資源，依托本公司多年餐飲經(jīng)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，以及雄厚的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)力量，傾力打造“火鍋米線(xiàn)”子品牌，該品牌已成功定型，現(xiàn)已處于試運(yùn)行期。
　　
　　記憶老灶將不斷在發(fā)展中尋求完善，始終堅(jiān)持做良心企業(yè)，絕不僅僅單方面的尋求發(fā)展速度，而更加重視加盟店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)與成活率，以成就加盟商來(lái)成就企業(yè)的發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)雙贏為*終目標(biāo)。

特許專(zhuān)賣(mài)：授予區(qū)域?qū)I(yíng)店/專(zhuān)柜零售經(jīng)營(yíng)權(quán)，合同約定區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)享專(zhuān)賣(mài)制；

價(jià)格規(guī)范：規(guī)范的價(jià)格政策旨在保證專(zhuān)賣(mài)商足夠利潤(rùn)空間下避免惡性競(jìng)爭(zhēng)；

營(yíng)建服務(wù)：協(xié)助店鋪選址，行業(yè)一流水準(zhǔn)的VI形象方案，提供專(zhuān)業(yè)的店鋪施工圖紙、裝修指導(dǎo)等；

開(kāi)業(yè)策劃：提供量身定制開(kāi)業(yè)策劃方案；

管理輸出：輸出成熟的加盟店操作管理模式；

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：公司每年定期對(duì)加盟商工作人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)；

物流配送：完善的全國(guó)范圍內(nèi)物流配送體系。

1、加盟申請(qǐng)：登陸網(wǎng)站或索取資料，如有一定加盟意向，即可交加盟申請(qǐng)。

2、加盟評(píng)估：對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行評(píng)估，核準(zhǔn)名額、區(qū)域、資金能力等加盟資格。

3、加盟規(guī)劃：收取訂金后，總部即配合加盟商進(jìn)行相關(guān)加盟經(jīng)營(yíng)規(guī)劃工作。

4、加盟簽約：通過(guò)加盟規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同，加盟商支付投資金。

5、加盟籌備：總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開(kāi)展籌備工作。

6、加盟驗(yàn)收：開(kāi)業(yè)之前，總部驗(yàn)收相關(guān)籌備工作，落實(shí)到位。

7、加盟開(kāi)業(yè)：按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開(kāi)業(yè)及其他指導(dǎo)。

8、加盟跟進(jìn)：成功開(kāi)業(yè)后，建立經(jīng)營(yíng)檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。