如果您是沸騰魚鄉(xiāng)的一位老顧客，您一定見證了十二年中一個說來平凡而又不平凡的企業(yè)成長歷程，在不同的階段，感受著總是能令您耳目一新的沸騰著的激情；如果您是沸騰魚鄉(xiāng)的一位新顧客，您一定會很快就被京城這種沸騰著的時尚所牽引、駐足、留連。

在驀然的回首間，十二年前曾是名不見經(jīng)傳的沸騰魚鄉(xiāng)，如今已成為京城餐飲的品牌名店，甚至在全國也小有名氣，每天排隊等候就餐的場景，已成為京城餐飲業(yè)的一大景觀。我們不妨看看幾年前的舊照片，去感受那普通的小店，觸摸那一本本頁邊已翻卷的發(fā)黃的舊菜譜，它們無不記錄了沸騰魚鄉(xiāng)一步一個腳印的發(fā)展歷程。您是否也能從這份平凡簡樸中感受到這個企業(yè)總是沸騰著的創(chuàng)新奮進的精神？

99年創(chuàng)辦之初，沸騰魚鄉(xiāng)只是一家148平米的小店，剛開始生意也不太盡人意，但創(chuàng)辦人楊戰(zhàn)先生以自己執(zhí)著的堅定信念，相信憑著“獨樹一幟的菜品、永不懈怠的創(chuàng)新精神、對菜品質量的高品質要求及對廣大顧客的誠信回報”，沸騰魚鄉(xiāng)終究會在京城甚至全國沸騰起來的！功夫不負有心人，經(jīng)過改良創(chuàng)新的水煮魚吸引了越來越多的京城食客，沸騰魚鄉(xiāng)成了北京川菜**代表性的餐廳，是京城餐飲業(yè)一道靚麗的風景線，以“都市里的故鄉(xiāng)，鄉(xiāng)村中的佳肴”享譽京城。

在創(chuàng)辦人獨具匠心、具有前瞻性見解的引領下；在沸騰魚鄉(xiāng)全體同仁艱苦卓絕的共同努力下；在沸騰魚鄉(xiāng)企業(yè)文化的積淀下；更重要的是有廣大消費者對我們始終不移的衷心喜愛與支持，截止十二周年店慶，沸騰魚鄉(xiāng)已開設了：北京十一家直營店，杭州兩家加盟店。

在探索中完善是沸騰魚鄉(xiāng)發(fā)展的主線。市工商聯(lián)曾對楊先生有這么一段采訪：“問成功的概念是什么？”楊戰(zhàn)說：“人家工作8小時，我工作16個小時，而且是用心工作，只有用心工作，才能回報廣大顧客對我們的厚愛”。

 

 沸騰魚鄉(xiāng)是一個人情味很濃的企業(yè)，企業(yè)盡力為每一位員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，真心愛護沸騰魚鄉(xiāng)這個家園的每位成員，積極組織員工參加烹飪協(xié)會、旅游局、清華紫光等專業(yè)機構的培訓，從而增強員工的工作技能，提高素質，接受日新月異的挑戰(zhàn)，凝成一個有戰(zhàn)斗力的團隊。每當夜幕降臨時，看著排長隊的人群，看著這種沸騰的場面，沸騰魚鄉(xiāng)的每位員工都會為此感動，我們沒有理由不盡**努力真誠回報消費者。

                      
“永無止境的創(chuàng)新、永續(xù)的創(chuàng)業(yè)精神、永遠的誠信回報”是沸騰魚鄉(xiāng)永遠追隨的企業(yè)經(jīng)營理念。在經(jīng)營理念的精細管理下，有您的衷心的關注與支持。這一目標沸騰魚鄉(xiāng)一定能很快實現(xiàn)全國連鎖化經(jīng)營、現(xiàn)代化管理高目標。愿沸騰魚鄉(xiāng)的飲食風尚永遠沸騰與陪伴在您多姿多彩的人生旅途中。