渝泓道鮮貨老火鍋是在傳統(tǒng)重慶火鍋的基礎(chǔ)上再次升級，推出全新的“鮮貨火鍋”！將麻辣火鍋的“鮮”演繹到*，具體體現(xiàn)在食材與用料上。渝泓道鮮貨老火鍋店無論是熬湯底料還是上桌食材，統(tǒng)統(tǒng)都是新鮮的。肉類必須是屠宰場直 供、青菜時蔬必須是天然凈菜，所有湯底當(dāng)天熬制當(dāng)天沽清，所有食材當(dāng)天采購當(dāng)天售完，達(dá)到這幾個*基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)才能稱之為鮮貨火鍋。

過去十年，泓道餐飲人一直以“純正重慶味”火鍋為自豪，從底料選材、炒制再到熬制成濃郁的湯底，均采用重慶火鍋*傳統(tǒng)和*原始的方法。

”新鮮看得見、現(xiàn)切更新鮮“是渝泓道鮮貨老火鍋的特色，從開業(yè)以來備受食客推崇和廣受喜愛，正因?yàn)楹缅伒着渖虾檬巢?，才是真正的好味道?/span>

歷經(jīng)十年的磨礪，渝泓道鮮貨老火鍋，在“重慶味”和“好食材、好味道”的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，率先在重慶推出“鮮貨火鍋”，“新鮮看得見、現(xiàn)切更新鮮”，將火鍋的“鮮”演繹到淋漓盡致。

所有的食材，保持新鮮本味零添加。

所有的食材，制定嚴(yán)格的溫度控制。

所有的底料，均由店掌柜親自制作。

店內(nèi)的食材，均由店掌柜親自采購。

在食品安全問題日益突出的社會，對食材來源和加工過程的監(jiān)控是杜絕食品安全問題的*方法。“鮮貨火鍋”就是要從源頭上杜絕這個問題。渝泓道鮮貨老火鍋所有菜品的選擇講究十足，蔬菜以天然綠色凈菜為主，拒絕染色蔬菜和農(nóng)藥蔬菜；肉類由屠宰場直供，保證所有菜品均為當(dāng)天出產(chǎn)、當(dāng)天沽清。鮮，更是對消費(fèi)者健康的一種尊重。

10年堅(jiān)持樹品牌，渝泓道鮮貨老火鍋新煮義，開啟全新鮮貨火鍋新模式，隨著鮮貨火鍋的崛起公司的目光也放到了更大的全國火鍋市場，我們的發(fā)展目標(biāo)是讓更多的火鍋從業(yè)者，認(rèn)同鮮貨模式，為消費(fèi)者提供更好，更健康的火鍋鍋底，及更新鮮的火鍋食材，讓鮮貨火鍋風(fēng)靡全國。

我們采用的食材*新鮮、*綠色、*營養(yǎng)、*健康。

拒絕凍貨和各種發(fā)制品，做*新鮮的重慶火鍋

我們的鍋底、菜品零添加不含任何工業(yè)原料，同時拒絕一切凍貨，發(fā)貨。

*首創(chuàng)全透明火鍋廚房

我們擁有開放式的廚房，所有的肉類全部現(xiàn)切，素菜現(xiàn)採現(xiàn)配，看得見的新鮮。

打造中國*獨(dú)特的重慶火鍋食材聚集平臺與物流鏈

我們的食材來自沒有污染和*純凈的山區(qū)和公海，通過我們的收集和搬運(yùn)可以讓鮮活全國的門店使用,同總部一致的食材，使鮮貨的門店更具競爭實(shí)力在眾多品牌中脫穎而出，讓全國重慶火鍋迷都能品嘗到*新鮮的鮮貨火鍋。

全國首創(chuàng)食材溫度控制系統(tǒng)

鮮貨從采購、運(yùn)輸、存儲、加工到涮，都有嚴(yán)格的溫度控制標(biāo)準(zhǔn)，保證食材的新鮮程度。

傳承底料手工炒制工藝

鮮貨的鍋底全手工熬制選用上等花椒，海椒，調(diào)制出食物本生的味道鍋底自然就更香。

2、熱愛餐飲業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情；

3、具有較強(qiáng)的品牌意識和管理能力；

4、擁有一定資金實(shí)力和良好的商業(yè)信用及社會關(guān)系；

5、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；

7、店面在200平方米以上；

8、認(rèn)同公司的品牌并愿意與公司一起共同創(chuàng)富的信念。