排骨米飯這種中國(guó)人獨(dú)有的快餐搭配方式歷史悠久，選料精良，是國(guó)人公認(rèn)的歷史特色名吃。
經(jīng)秘方鹵煮的排骨搭配米飯食用，美味演繹到了*。香軟清鮮不油不膩回味無(wú)窮。咬一口酥嫰的排骨，將鹵排骨的原湯澆在熱氣騰騰的米飯上，一起食用。*是中式傳統(tǒng)快餐之中的絕妙吃法。
排骨米飯可以說(shuō)是中式快餐食品中*適于快餐經(jīng)營(yíng)的了。

*快餐先要體現(xiàn)在出品的快捷過(guò)度上。排骨米飯采用獨(dú)特的加工、現(xiàn)場(chǎng)銷售的經(jīng)營(yíng)形式。排骨和米飯都在營(yíng)業(yè)之前已經(jīng)準(zhǔn)備好了，極大的縮短了顧客等待的時(shí)間。一般點(diǎn)菜、付款、除去的時(shí)間只有五分鐘，在方便顧客的同時(shí)也為自己爭(zhēng)取了更高的翻臺(tái)率。
第二：排骨米飯操作簡(jiǎn)捷，流程容易控制，更適合現(xiàn)代快餐的標(biāo)準(zhǔn)要求。中式之中膾炙人口的美食品種很多，但卻不是所有的品種都適合快餐經(jīng)營(yíng)。*大的原因就是操作工藝過(guò)于復(fù)雜，推廣難度大。
排骨米飯的操作工藝和配方都很容易量化，不管從業(yè)人員有沒(méi)有基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)后都能熟練掌握，完全不像一般中式快餐那樣，品質(zhì)好壞掌握在廚師手中是真正意義上的中式快餐。
第三排骨米飯是一種安全環(huán)保的快餐形式。由于排骨米飯操作簡(jiǎn)捷，并且排量制作，不僅為餐廳節(jié)約了操作面積，而且安全、無(wú)油煙、無(wú)噪音。設(shè)備簡(jiǎn)單適應(yīng)力強(qiáng)。
排骨米飯是中式快餐中運(yùn)營(yíng)成本較低的項(xiàng)目之一。選擇特色快餐—排骨米飯*是*！