重慶乾礦餐飲有限公司創(chuàng)立于2011年，旗下品牌乾礦火鍋經(jīng)過五年的市場錘煉受到了越來越多資深吃貨的青睞，品牌勢能在重慶老火鍋領(lǐng)域受到了廣泛歡迎，連鎖體系和運(yùn)營配備功能齊全，已經(jīng)發(fā)展成為了一家現(xiàn)代化的重慶知名火鍋企業(yè)。

古語云：民以食為天，食以地為本。乾礦老火鍋顧名思義，乾，寓意天地，礦，寓意豐富，乾礦即寓意著蒼天佑福、大地滋養(yǎng)、食物豐富。

品牌創(chuàng)始人陳美杉說：“雖然我不能承諾投資乾礦一夜暴富，但可以負(fù)責(zé)地向您保證: 乾礦會全力幫助每一位加盟者，對加盟店內(nèi)的管理人員、技術(shù)人員和加盟者本人進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時(shí)總部還會指派專門的管理、技術(shù)支持小組到加盟店給予定點(diǎn)技術(shù)支持，幫助您盡快適應(yīng)乾礦的運(yùn)作模式，在較短的時(shí)間取得較大的投資回報(bào)！”

乾礦火鍋是重慶乾礦餐飲有限公司旗下品牌，中國火鍋看重慶，重慶當(dāng)?shù)鼗疱伔郑呵V老火鍋，5年已經(jīng)成長為了重慶老火鍋的的代表性品牌。

做美味、上乘的老火鍋，讓乾礦老火鍋為重慶老火鍋代言，走出重慶，走向全國。任何一位客人到乾礦，都會覺得是快樂的享受。是乾礦人所追求的。

火鍋業(yè)已經(jīng)成為了中國餐飲發(fā)展*快的行業(yè)。在中國餐飲業(yè)一片隆冬的情況下，火鍋加盟創(chuàng)業(yè)依然欣欣向榮。

餐飲市場*呈正增長的業(yè)態(tài)就是火鍋行業(yè)，火鍋餐飲以其形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣等別具一格的特色深受大眾群體的喜愛，加之取材多樣、顧客可以自由選擇的的特點(diǎn)，可以適應(yīng)多種不同消費(fèi)者的需求，有著廣泛的消費(fèi)群體。正因?yàn)榛疱仒I(yè)態(tài)的這種消費(fèi)特征，使其發(fā)展的勢頭一片光明。根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的百強(qiáng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在餐飲百強(qiáng)中，火鍋業(yè)是*的平均單店收入、平均每平勞效、凈利潤率都正增長的行業(yè)，具有非常強(qiáng)的盈利能力。

火鍋業(yè)加盟業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料經(jīng)過統(tǒng)一的配置，能夠確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，相對與其他的中餐形式更易于標(biāo)準(zhǔn)化操作，正是得益于火鍋業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高、易于復(fù)制，所以使得火鍋加盟企業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁。

產(chǎn)品優(yōu)勢
1、傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味兒，久吃不上火。讓只能在重慶才能吃到的正宗重慶老火鍋的現(xiàn)象成為歷史。特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在全國各地更受歡迎。
2、祖?zhèn)鳒舷愦紳夂?，食材品質(zhì)遙遙領(lǐng)先，更是被譽(yù)為更受青睞的傳統(tǒng)老火鍋。
3、標(biāo)準(zhǔn)化的選材、制作、檢驗(yàn)流程，確保了乾礦老火鍋的鍋底、菜品質(zhì)量的合格統(tǒng)一。

管理優(yōu)勢
1、乾礦火鍋，采取精品店的管理經(jīng)營模式，優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)體系，精簡門店人員。

2、結(jié)合具體實(shí)際創(chuàng)造出乾礦老火鍋獨(dú)有的門店經(jīng)營模式，經(jīng)過公司系統(tǒng)化培訓(xùn)的門店各崗位管理人員，能確保各部門各崗位的執(zhí)行力。

3、全能型的前廳主管和后廚主管與強(qiáng)化型的門店員工構(gòu)成了交叉化的運(yùn)營模式，這一模式不僅解決了店內(nèi)員工的不穩(wěn)定性，同時(shí)也激發(fā)員工的價(jià)值，保證了門店相對較低的人力成本和投資者管理的可操作性。

品牌優(yōu)勢
1、在乾礦人的不斷努力下，乾礦老火鍋很榮幸的被作為重慶老火鍋的*代表，被《鳳凰衛(wèi)視》《湖南衛(wèi)視》《江蘇衛(wèi)視》等多家媒體爭相報(bào)道，2015年2月成為《中國餐飲品牌價(jià)值排行潛力榜》*名。

2、2015年，乾礦老火鍋接待好吃狗人數(shù)突破208萬人次，重慶50%的優(yōu)質(zhì)毛肚銷售額在乾礦；

3、2016年，乾礦老火鍋榮升為重慶火鍋協(xié)會副會長單位，并榮獲第三屆重慶*火鍋傳承獎(jiǎng)！

1、熱愛餐飲行業(yè)、并愿意以此為事業(yè)。

2、具有合法投資人的法人、自然人或其他組織。
3、品行良好，誠實(shí)守信，有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ男袠I(yè)資源和市場拓展能力。
4、對乾礦老火鍋的理念和產(chǎn)品有深刻的理解和認(rèn)同，并愿意和總部一起成長。
5、乾礦老火鍋的單店啟動資金在90萬-450萬之間，具體根據(jù)區(qū)域和門店大小而定。