北京苗韻餐飲管理有限公司于由李師民先生總結(jié)自己從事竹蓀鵝產(chǎn)品經(jīng)營多年的經(jīng)驗，本著發(fā)展民族餐飲業(yè)的熱望，遍訪高廚，足跡遍及云、貴兩省的苗族和傣族地區(qū)，在總結(jié)民間廚藝和現(xiàn)有市場竹蓀鵝涮鍋的基礎(chǔ)上，綜合南北風(fēng)味，融入現(xiàn)代烹飪技術(shù)和經(jīng)營理念，創(chuàng)新發(fā)展，使竹蓀鵝涮鍋更加湯醇味美，經(jīng)營模式和管理服務(wù)水平日趨完善，2006年創(chuàng)立了苗韻竹蓀鵝特許經(jīng)營連鎖機(jī)構(gòu)——北京苗韻竹蓀鵝。

北京苗韻竹蓀鵝在現(xiàn)有市場竹蓀鵝產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了三大技術(shù)突破，*：改進(jìn)了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質(zhì)更加醇厚，同時加入了現(xiàn)代保健元素；第二：實現(xiàn)了工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)和物流配送體系，對所有連鎖店實現(xiàn)了VI體系產(chǎn)品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈規(guī)劃、店面選址、店面裝修、設(shè)備配備、開業(yè)籌備、廚師配備、店面運(yùn)營、督導(dǎo)監(jiān)察、財務(wù)核算、人力資源、服務(wù)培訓(xùn)等全系列支持體系，為加盟商實現(xiàn)全套開業(yè)支持和日常運(yùn)營督導(dǎo)服務(wù)?，F(xiàn)公司已發(fā)展為集產(chǎn)品研發(fā)、加盟管理、調(diào)料生產(chǎn)、原料配貨、管理培訓(xùn)為一體的苗族特色餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)。
公司現(xiàn)為“全國烹飪協(xié)會會員”，“全國綠色餐飲火鍋”、“誠信連鎖加盟商滿意企業(yè)”，“中國信息協(xié)會信用專委會會員”，火鍋協(xié)會常務(wù)理事’ ， 竹蓀鵝火鍋已授權(quán)，專利號ZL 201110361778.1，公司旗下管理直營店 2家、區(qū)域加盟代理商1 家、加盟店40家，現(xiàn)全年營業(yè)額1000萬元，擁有員工120余人，大白鵝年均配貨量達(dá)600噸，竹蓀干貨達(dá)20噸。
經(jīng)營的特色苗族鮮奶湯竹蓀鵝火鍋，以專用秘制含有30余種中草藥的鮮奶湯為鍋底，佐以鮮美珍貴的竹蓀，高蛋白低脂肪的食草大白鵝，口感甘醇，爽口潤滑，膨松脆嫩，實為人間之美味！
苗族火鍋文化延續(xù)至今已有上千年歷史，公司秉承發(fā)揚(yáng)民族文化，做健康綠色原生態(tài)食品的原則，7余年來苗韻竹蓀鵝火鍋精益求精，不斷完善升級，取材精良，專注口感，贏得了廣大消費者的青睞，是商務(wù)會談、朋友聚餐、家庭聚餐的健康飲食*！
公司以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、先進(jìn)核心技術(shù)為保障，完善的加盟體系和豐富的管理經(jīng)驗為基礎(chǔ)，與加盟商共同發(fā)展民族特色餐飲，實現(xiàn)公司與加盟商共同發(fā)展目標(biāo)!

 

 

1、“全程指導(dǎo)”從選址、裝修、設(shè)計、設(shè)施的購買、產(chǎn)品的定位、服務(wù)員的培訓(xùn)及技師的配送。開業(yè)前的測化，開業(yè)后的督導(dǎo)，“十個統(tǒng)一”。

2、“四大支持”，苗族服務(wù)員的服裝、銅牌、展板、菜牌四大品種總部支持確保你無憂。執(zhí)行，四種產(chǎn)品免費支持。
3、“同步管理”，公司專人督導(dǎo)，全天候答解疑難，隨時提供問題診斷與解決，確保您與總部的同步實時管理。
4、“終身培訓(xùn)”總部專業(yè)導(dǎo)師下店對總部派的技師定時舉行技術(shù)提升培訓(xùn)，讓您隨時接受新理念、新思想、新技術(shù)、確保您在當(dāng)?shù)厥袌龈偁幜Α?br /> 5、“成熟模式”企業(yè)建立了完備的連鎖經(jīng)營管理體系，標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化、信息化、數(shù)量化。
6、“無限共享”定期組織技術(shù)交流與指導(dǎo)，為您提供分享開店感悟，共享經(jīng)驗的無限交流平臺。
7、“及時信息”多方實踐經(jīng)驗業(yè)內(nèi)*新動態(tài)，餐飲流行趨勢，讓加盟店時刻掌握*新行業(yè)信息搶占先機(jī)。
8、“強(qiáng)勢人力”以前期到后續(xù)，對加盟店的管理與支持都是派遣精兵強(qiáng)將，包括給加盟店推薦*管理人才，助您成功。
9、“強(qiáng)大品勢”“中國烹飪協(xié)會”會員，“誠信連鎖加盟商滿意企業(yè)”“全國綠色餐飲火鍋”，“中國信用信息協(xié)會會員”。