重慶辣司令餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖加盟、餐飲管理咨詢、重慶特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、專用底料生產(chǎn)配送為一體的專業(yè)餐飲管理機構(gòu)。公司總部位于重慶新興商業(yè)中心江北區(qū)觀音橋，地理位置優(yōu)越，交通便捷，下設(shè)市場部、營運部、物配部、技術(shù)培訓(xùn)中心、底料生產(chǎn)廠、財務(wù)部、行政部等職能部門。重慶辣司令餐飲管理有限公司前身是重慶福躍鼎餐飲管理有限公司，2007年在重慶解放碑成立了重慶福鼎海鮮肥牛府；2013年正式以“福躍鼎”品牌面向全國招商加盟；為了提升品牌形象，統(tǒng)一品牌管理，升級對加盟商的服務(wù)和產(chǎn)品技術(shù)，2015年福躍鼎改組為“重慶辣司令餐飲管理公司”，重磅推出“辣司令重慶火鍋”“小渝味重慶小面”“小渝味怪味魚”三大黃金項目，以的設(shè)計、時尚的策劃、準(zhǔn)確的營銷、具重慶風(fēng)味的3.0版底料技術(shù)，打造一個全新的辣司令品牌體系！

    公司旗下品牌“辣司令重慶火鍋”秉承“做干凈的正宗重慶火鍋”的理念，采用真正的一次性鍋底，堅決不使用回收油；用純凈水代替大骨濃湯，避免了骨湯反復(fù)熬制造成的口味油膩，營養(yǎng)成分流失等弊端。辣司令重慶火鍋在涮菜上做成改良，摒棄傳統(tǒng)火鍋涮菜大量使用動物內(nèi)臟的缺點，以高品質(zhì)的肥牛為特色，以配方精良，味型豐富的鍋底為核心，輔以新穎精美的火鍋涮菜，將源自江湖的重慶火鍋打造成健康時尚的精品美食。為保持食材本真的味道和營養(yǎng)，辣司令精品火鍋所有的鍋底和菜品都不使用食品添加劑，產(chǎn)品的色、香、味均源自選料精良的天然食材。辣司令重慶火鍋鍋底味型豐富，經(jīng)典紅湯鍋底既保留了重慶火鍋麻辣鮮香的風(fēng)味，又根據(jù)現(xiàn)代人養(yǎng)生綠色的飲食需求做出創(chuàng)新改進；養(yǎng)生菌湯精選生長在深山遠離化學(xué)污染的野生菌類，特殊工藝制作，將野生菌類的美味和營養(yǎng)完全融入湯中，滴滴香濃，令人齒頰留香，回味無窮；海鮮清湯以土雞土鴨、雞架鴨架、棒骨、豬肚熬制而成，富含膠原蛋白，加入紫菜蝦皮和蛤蜊，鮮香味美，營養(yǎng)豐富；肥牛系列選用高端的雪龍黑牛，經(jīng)過24小時排酸處理的肥?？诟袠O佳，常吃不上火；新穎精美的火鍋涮菜獨具匠心，私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、秘制鴨腸、群英薈萃、手打愛心蝦滑等菜品令人耳目一新。

 

    重慶辣司令餐飲管理有限公司旗下品牌“小渝味怪味魚”，經(jīng)技術(shù)人員的潛心研究，開發(fā)出全國冷砂鍋。砂鍋做盛器，魚肉鮮美，嫩滑爽口；烹飪模式簡單標(biāo)準(zhǔn)，保持了魚肉的口感和營養(yǎng)成分。與傳統(tǒng)魚火鍋相比，小渝味冷砂鍋具有模式新、口感新、操作新的特色；統(tǒng)一的青磚青瓦木門窗，木桌木筷寬板凳，配以懷舊風(fēng)格的重慶老照片，打造了一個具有濃郁巴渝民風(fēng)特色的品牌。小渝味魚莊，用味道帶你穿越時空。重慶辣司令旗下另一力作“小渝味重慶小面”，攜手做了二十多年小面館的老師傅，共同研發(fā)了重慶紅油小面系列，紅燒面系列，現(xiàn)炒蓋碼面系列，酸辣粉、火鍋米線等粉面產(chǎn)品。小渝味老師傅說，小面好吃兩個重要的點：小面紅油和面條口感，為了解決這兩個關(guān)鍵點，技術(shù)人員將重要的環(huán)節(jié)做到了標(biāo)準(zhǔn)量化，統(tǒng)一生產(chǎn)，以達到和保持的口感 。

 

     重慶辣司令餐飲管理有限公司憑借豐富的資源、的管理團隊，以嚴謹?shù)倪\營管理，創(chuàng)新的技術(shù)開發(fā)，規(guī)范的管理模式，結(jié)合新穎的營銷理念，在全國各地誠找合作商，共同發(fā)展辣司令餐飲事業(yè)，共享品牌效益。

辣司令重慶火鍋崇尚勇敢、智慧、擔(dān)當(dāng)，無論是在與合作伙伴的相互交往中，還是對員工的甄選，辣司令都秉承“以德為先”的理念，辣司令重慶火鍋注重客戶的就餐體驗，從視覺、味覺、聽覺、觸覺上給予客戶這就是老重慶的感覺，而這樣的氛圍會觸動客戶潛意識里童年和家人的記憶，在親切中強化客戶的感覺，造成客戶對辣司令的喜愛。

 

辣司令重慶火鍋鍋底配方精良，味型豐富，不使用任何食品添加劑，鍋底口感醇厚地道，由數(shù)十種中藥材及香料精心調(diào)制而成，開胃健脾，生津養(yǎng)胃，常吃不上火，一次性鍋底，純凈水代替反復(fù)熬制的大骨湯，干凈健康;酸辣爽口的酸菜鍋底，健康養(yǎng)生的菌湯鍋底，純正濃郁的海鮮鍋底，款款美味，鍋鍋新穎。辣司令重慶火鍋所有鍋底標(biāo)準(zhǔn)量化，公司統(tǒng)一配送，再不用擔(dān)心口味變化造成客戶流失，操作流程標(biāo)準(zhǔn)，簡單易學(xué)。

一、辣司令重慶火鍋合作優(yōu)勢

1.產(chǎn)品組合優(yōu)勢

產(chǎn)品組合復(fù)合性高，品種齊全，賣點突出，味通南北，老少皆宜，全年無經(jīng)營淡季，顧客就餐頻率高。

2.產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢

十多種不加添加劑、原湯煲制的招牌鍋底，近二十種特色蘸料搭配，精選低脂、高蛋白的涮品自然、健康、養(yǎng)生，出品新穎獨特，造型精美。

3.技術(shù)復(fù)制優(yōu)勢

統(tǒng)一的人員實戰(zhàn)培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化的出品技術(shù)操作手冊，統(tǒng)一的底料蘸料配送；傻瓜式操作，人力成本節(jié)約，食材貨源和技術(shù)有保證。

4.保姆式的服務(wù)優(yōu)勢

一對一的投資方案制定，一對一的入門經(jīng)營方案輔導(dǎo)，一對一的營運、營銷方案支持，專業(yè)團隊上門帶店籌建確保成功開店。

5.裝修設(shè)計優(yōu)勢

公司樣板裝修店的實地展現(xiàn)，統(tǒng)一的店面裝修設(shè)計風(fēng)格，vi形象導(dǎo)入，讓合作店符合品牌店的形象標(biāo)準(zhǔn)。

6.物流配送優(yōu)勢

服務(wù)于各店的研發(fā)技術(shù)中心和物配中心，新品持續(xù)推出保障各店的市場優(yōu)勢，準(zhǔn)確、快捷的物料配送，保障店面的正常經(jīng)營。

7.后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢

每月營銷指導(dǎo)、每月財務(wù)分析及運營指導(dǎo)、季度新品及技術(shù)指導(dǎo)、人力代招代培、每季片區(qū)營運評比及培訓(xùn)會、每年經(jīng)營年會暨高級培訓(xùn)會、媒體廣告支持、持久的物配支持、統(tǒng)一的電子信息溝通平臺、統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)廣告推廣。

8.投資回報優(yōu)勢

量販自主投資模式，市場適應(yīng)性廣，社區(qū)消費門店、商場門店、商務(wù)接待門店等多種消費場所選擇；產(chǎn)品毛利率高，平均毛利率高于傳統(tǒng)火鍋10個百分點左右，投資可控，回報穩(wěn)?。ㄆ骄栈赝顿Y成本周期12個月）。

1. 合作者應(yīng)具備的條件

（1）信念，對財富有著強烈的渴望，相信和辣司令合作可以創(chuàng)造財富；

（2）理念，認可辣司令文化，愿意接受公司經(jīng)營理念并能夠同公司共同發(fā)展；能夠按照總部管理模式進行生產(chǎn)經(jīng)營；

（3）實力，具備與所經(jīng)營項目匹配的經(jīng)濟實力；

（4）品德，抗壓能力強，能承受創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過程中所產(chǎn)生的壓力，并始終保持旺盛的激情和熱情，積極配合公司的任何品牌推廣。

 

2. 投資環(huán)境要求： 

（1）當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化不影響當(dāng)?shù)叵M者對火鍋的接受； 

（2）城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟較發(fā)達、消費習(xí)慣與辣司令重慶火鍋的市場定位相匹配。