火胖子肥腸煲創(chuàng)立于2004年，自*家門店開業(yè)以來，已深深扎根于深圳這片神奇的土壤，以其的配方俘獲了無數(shù)食客的味覺，以至于經(jīng)常出現(xiàn)店門口蜂擁的顧客長時間排隊等候的場面。就在肥腸煲取得行業(yè)內(nèi)驕人業(yè)績的同時，創(chuàng)始人并不滿足既有的成就，以其深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光果斷調(diào)整經(jīng)營理念，突破原先個體戶管理模式對連鎖企業(yè)管理造成的桎梏，建立完備的運營管理體系，順利完成企業(yè)由人治到法治的轉(zhuǎn)型。

于此同時，企業(yè)開始逐步完善加工配送體系、產(chǎn)品研發(fā)制度、人才復(fù)制渠道等，為火胖子肥腸煲取得下一個輝煌勝利奠定了扎實的基礎(chǔ)。我們深信，在創(chuàng)始人的戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)下，在公司核心管理層銳意進(jìn)取的共同理念下，胖子肥腸煲會越來越好、越來越強！一直被模仿，從未被超越。

火胖子從小到大，從弱到強，門店逐漸增加，年營業(yè)額也在不斷增長，現(xiàn)在公司下屬有七家專業(yè)從事特色川菜經(jīng)營制售的連鎖門店（南山區(qū)：田廈村南新一店、南山村南山二店、賽格三店和賽格四店、白石洲店、西麗店、南嶺店七店），加盟店（深圳市：龍華店、寶安店、西鄉(xiāng)固戍店、西鄉(xiāng)流塘店；吉林長春1號店）。

我們要做更好的深圳煲，走向全國，成為名副其實的【中國煲】

1．餐飲市場發(fā)展概況：

（1）整體市場穩(wěn)中回暖；

（2）區(qū)域市場大部好轉(zhuǎn)

2．餐飲行業(yè)發(fā)展特點：

（1）政策優(yōu)化好消息，促進(jìn)行業(yè)齊發(fā)展；

（2）大眾有需求，市場有回升

在政策和市場的雙重影響下，餐飲業(yè)被迫尋求轉(zhuǎn)型，尤其是高端餐飲。經(jīng)過手足無措、盲目嘗試的轉(zhuǎn)型探索期，全行業(yè)認(rèn)識到，回歸市場、回歸本質(zhì)才是出路，餐飲業(yè)不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。

當(dāng)前，大眾化餐飲仍然突顯出強勁的市場需求，是整個行業(yè)趨穩(wěn)回暖的動力。根據(jù)中國烹飪協(xié)會剛發(fā)布的餐飲消費調(diào)查，朋友聚餐、家庭聚會、情侶約會等私人社交需求是餐飲消費的更大訴求，占到餐飲消費總需求的80%左右。

火胖子肥腸煲創(chuàng)立于2004年，總部位于深圳南山區(qū)前海路桂珠苑1號樓二層。
　　火胖子肥腸煲以其獨特的配方和美味俘獲了無數(shù)食客的味覺，經(jīng)常出現(xiàn)店門口蜂擁的顧客長時間排隊等候的場面。就在火胖子肥腸煲取得行業(yè)內(nèi)驕人業(yè)績的同時，創(chuàng)始人并不滿足既有的成就，以其深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光果斷調(diào)整經(jīng)營理念，突破原先個體戶管理模式對連鎖企業(yè)管理造成的桎梏，建立完備的運營管

理體系，順利完成企業(yè)由人治到制治的轉(zhuǎn)型，于此同時，企業(yè)開始逐步完善加工配送體系、產(chǎn)品研發(fā)體系、人才復(fù)制渠道等，為火胖子肥腸煲取得下一個輝煌勝利奠定了扎實的基礎(chǔ)。
　　我們深信，在創(chuàng)始人的戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)下，在公司核心管理層銳意進(jìn)取的共同理念下，火胖子肥腸煲會越來越好、越來越強！
　　成為更具特色的餐飲連鎖店，精耕南山，立足深圳，輻射廣東，走向全國！

1、具有完全民事責(zé)任的法人、自然人或其他組織。

2、為人誠實，擁有良好的人際關(guān)系。

3、具有企業(yè)家的精神和強烈的獲得成功的愿望。

4、具有團隊主義精神。

5、具有有效的管理能力和激發(fā)、訓(xùn)練和人員發(fā)展的能力。

6、具有管理財務(wù)的能力。

火胖子的優(yōu)勢不言而喻，老板在一條街開了4家店依然還要排隊。當(dāng)前火胖子餐飲已成為商業(yè)街范圍中客流量 多的品類之一。顧客雖多，但我們依然面面俱到。
　　我們不僅注重創(chuàng)新服務(wù)方式和服務(wù)領(lǐng)域，注重滿足客戶群體多樣性、個性化需求，還利用多元化多品牌運作，不斷開辟市場。同時我們還拓展產(chǎn)業(yè)鏈，業(yè)務(wù)向食品加工延伸；
　　我們更希望能和有識之士共同合作，開辟新天地，填補未來市場缺口，滿足消費者。