重慶百練成鋼餐飲文化有限公司,是一家集餐飲文化推廣、加盟連鎖拓展、品牌形象策劃、經(jīng)營管理實行、市場營銷實施和烹飪技術(shù)研發(fā)的專業(yè)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化全面發(fā)展的連鎖機構(gòu);擁有在餐飲行業(yè)20多年豐富閱歷和經(jīng)驗的經(jīng)營管理團隊、技術(shù)研發(fā)團隊上百人,能夠承擔(dān)大中型餐飲項目的開發(fā)、籌備、定位、發(fā)展和提供全面托管的保姆式服務(wù)。

目前,百練成鋼餐飲公司旗下運營的品牌有:曹氏天賦老火鍋、曹氏天賦魚火鍋、食味三癡、牛樂哥火鍋、面江湖(陳渝大姐)、捌會館、飯江湖、碼頭會等等。

百練成鋼餐飲運營的品牌,均極富重慶特色和文化底蘊,比如:

曹氏天賦老火鍋:由特級廚師曹洪先生潛心研究和傾力創(chuàng)制鍋底,具有麻辣醇厚、味香濃郁和色澤紅亮等特點,深受新老顧客的喜愛。

曹氏天賦魚火鍋:一鍋麻辣,特有鮮香氣息,讓人一看就很有食欲;魚肉細(xì)嫩,絕無腥味,堪稱巴渝特色美食一絕。

捌會館:在西南大學(xué)藍(lán)勇教授幾十年如一日的古川菜搜集、整理和研究成果基礎(chǔ)上,由鼎道餐飲專家劉亞濤發(fā)起,名廚操刀,將文字變?yōu)榛钌愕牟似贰?/p>

飯江湖:再現(xiàn)《武林外傳》場景的重慶江湖菜館,豪爽中見精妙,粗獷中顯細(xì)微;有大塊吃肉、大碗喝酒的灑脫,也有細(xì)啜慢飲、對酒當(dāng)歌的飄逸

曹氏天賦老火鍋的優(yōu)勢產(chǎn)品有:曹氏天賦老火鍋、曹氏天賦魚火鍋、全鵝火鍋、蔬菜養(yǎng)生火鍋、牦牛壯骨火鍋、曹氏天賦美蛙魚頭火鍋,以及風(fēng)味菜、江湖菜、家常菜等等系列產(chǎn)品,由出自重慶四大名廚之一徐德章派系、烹飪大師徐鮮明高徒曹洪先生,親自主導(dǎo)烹調(diào),以重慶獨特風(fēng)味為基礎(chǔ),又能根據(jù)不同區(qū)域市場進(jìn)行適時調(diào)整,加上不斷推陳出新的商業(yè)模式,具有適應(yīng)性高、爆發(fā)力強等特點,是新一代餐飲創(chuàng)富項目的佳選。

曹氏天賦火鍋特色

1、湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養(yǎng)人于味之特色。

2、采用一次性鍋底,杜絕重復(fù)使用鍋底;

3、不粘鍋、不渾湯,久煮不變味;

4、選料精細(xì),采用多種中草藥及動、植物原料精制而成,湯料以牦牛骨為基本原料,具有健胃、除風(fēng)濕、滋補等功效;

5、特色菜品營養(yǎng)豐富、天然綠色食品;

6、所有原料及配料在加工過程中進(jìn)行無害處理,純屬健康火鍋、綠色食品。

1、要求加盟商具備餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營意識,熱愛餐飲業(yè),洞悉餐飲市場。

2、要求加盟商能自備資金,也必須在加盟店投入其資金;有足夠的投資實力。

3、要求加盟商有實際工作經(jīng)驗和管理組織能力。

4、加盟商對當(dāng)?shù)厥袌霰容^熟悉。

5、加盟商的店面必須通過總部的評估。

6、加盟商的店面面積不低于300㎡。

7、加盟商及加盟店愿意接受總部連鎖經(jīng)營的管理方式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);認(rèn)同總部的企業(yè)價值、品牌優(yōu)勢及企業(yè)宗旨、文化;認(rèn)可加盟合同,遵守加盟合同的相關(guān)條約和附件。

8、要求加盟商能和總部的步調(diào)保持一致,對總部充滿信任。

9、加盟商必須愿意參加總部制定的培訓(xùn)項目。