在中國，有一個因火鍋而聞名的地方叫重慶；在重慶，有一家聞名的火鍋叫曉宇火鍋；在曉宇，有一個聞名的火鍋大師暨曉宇的創(chuàng)始人叫張平！自95年創(chuàng)立曉宇火鍋以來，始終堅持不懈的對重慶傳統(tǒng)老火鍋進行創(chuàng)新與改革，一次次的辛勤努力，一點點的積累進步，為了火鍋事業(yè)，埋頭研發(fā)。終使得曉宇火鍋站在了重慶火鍋的*前沿。在2010年度，曉宇火鍋被重慶及全國的食客、網(wǎng)友及眾多媒體評為“重慶火鍋50強，且排位*，“重慶老派火鍋*佳口味傳承者”！等諸多美譽！

曉宇火鍋所在的重慶宇曉餐飲文化管理有限公司是一家專業(yè)從事特許經(jīng)營項目創(chuàng)新、開發(fā)、市場策劃、運營推廣的專業(yè)性企業(yè)。主要集中在提供差異化的火鍋連鎖經(jīng)營、產(chǎn)品技術及品質服務上，以不斷提升消費者滿意度為中心。曉宇火鍋還引進了大量餐飲營建、運營、技術、策劃等方面的專業(yè)人才，同時也得到了相關行業(yè)協(xié)會的大力支持和幫助。如今，重慶宇曉餐飲文化管理有限公司已成為重慶餐飲界的知名企業(yè)
自重慶枇杷山的*家曉宇火鍋誕生后，經(jīng)過創(chuàng)始者與曉宇人十八年的磨礪，寶劍岀鋒，引起了社會的極大關注，各方投資者絡繹不絕，但曉宇人拒絕了“務求完善自我，方可授予他人”！這是曉宇人的回答。直到今天，曉宇人秉著“傳承地道老火鍋，演繹時代新美味”的責任，開始傳播曉宇火鍋的獨特美味。家家火爆，天天排隊，這是對曉宇火鍋所有店鋪的真實寫照。在重慶，曉宇火鍋就是當下重慶這一火鍋之都的代名詞！

“我們把每一個加盟店當成自己的家庭成員，精心照料，呵護，讓他們健康茁壯的成長，是我們曉宇人的責任和義務”！這是曉宇火鍋的發(fā)展目標和服務準則。無論加盟店在什么地方，什么時候，只要有需要，我們都會及時給你支持和幫助，免除加盟商的后顧之憂

1、品牌效應：曉宇不是一個火鍋店，而是由眾多火鍋店組成的品牌，在曉宇這個強大的管理運作體系里，為所有加盟店提供一流的品牌形象：統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一貨品配備、統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一技術配方。

2、可以獲得成功的開店經(jīng)驗：現(xiàn)在的市場競爭激烈，貿(mào)然從事一個不熟悉的行業(yè)失敗的機會在90%以上，特別是餐飲行業(yè)更是如此。曉宇的創(chuàng)始人從事餐飲有多年的經(jīng)驗，既有失敗的，更有成功的經(jīng)驗。加盟曉宇可以獲得曉宇多年的火鍋經(jīng)營成功經(jīng)驗，避免自己單獨創(chuàng)業(yè)失敗的風險，俗話說“不交培訓費交學費”，就是這個道理。

3、可以獲得規(guī)范的管理模式：曉宇對分店的管理體系進行了全面系統(tǒng)的整合，獲得了適應當前市場經(jīng)濟條件下，火鍋店實際管理操作的*手資料。從而在特許經(jīng)營業(yè)率先徹底改變了加盟特許店表面特許現(xiàn)象和基礎管理薄弱的弊端，實現(xiàn)了實際意義上的加盟。

4、可以得到整體的營運指導：經(jīng)營一個火鍋店，并不是像大家想象中的那么簡單和輕松，火鍋店沒有什么太高深的學問，但一點一滴全都是細節(jié)（看似簡單做起來難，這些細節(jié)靠一個人或者是幾個人，沒有十年八年是不會摸到心得的，細節(jié)的管理決定了火鍋店的成敗，加盟曉宇，即可以獲得曉宇數(shù)年的火鍋店運營管理技術經(jīng)驗（品質標準、服務標準、員工服務與行為規(guī)范方面），輕松、簡單管理火鍋店。

5、促銷支持：新店開業(yè)了，該如何促銷才能讓更多的消費者光顧火鍋店？節(jié)假日各個地方都在促銷，我們應該怎么辦？有新的競爭對手要開業(yè)如何才能既打擊競爭對手又提升自己的營業(yè)額呢？當營業(yè)額不理想的時候，該做些什么呢？曉宇在餐飲行業(yè)打拼了這么多年，早已積累了豐富的促銷技巧，加盟曉宇這些問題都會迎刃而解。
6、安全、簡單、輕松、長遠：經(jīng)營火鍋店*個面對的問題就是選址，你知道怎樣選址嗎？第二個面對的問題是要賣什么，你知道賣什么才能賺錢嗎？接下來就要面對日常的經(jīng)營了，這可是個苦差事，早晨5點就要去菜場采購（買什么、買多少、多少錢、品質如何），你知道嗎？整天困在火鍋店里，不敢出門半步，生怕自己不在，員工不好好工作、得罪顧客、出什么事；生怕后廚偷東西、浪費原料，造成經(jīng)營成本上升；生怕收到的錢被員工貪污，不能落入自己的口袋；面對這么多的擔心了，你做好了準備嗎？既然這樣，那就加入曉宇吧！曉宇的規(guī)范的經(jīng)營管理模式，可以讓你安全、簡單、輕松、長遠的經(jīng)營火鍋店、當老板。

選擇一個好的加盟者，是特許經(jīng)營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮，很可能會導致加盟店經(jīng)營失敗，甚至影響整個特許企業(yè)形象。加盟商應具備的條件主要包括：1、加盟商的企業(yè)家精神：加盟商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經(jīng)營能力。無論加盟商是個人還是組織，加盟部業(yè)務經(jīng)理都應把加盟商是否具備專業(yè)性的經(jīng)營意識作為首要選擇條件。加盟商必須具備企業(yè)家精神和強烈的成功欲望，能夠將曉宇的事業(yè)作為自己的事業(yè)來共同奮斗。

2、加盟商的心態(tài)：心態(tài)、專業(yè)知識和經(jīng)營管理技巧是加盟事業(yè)成功的三個重要因素。因此，加盟商難得的一個素質就是良好且平衡的心態(tài)。這種心態(tài)是消除加盟商隱存的心理障礙的必要條件。
加盟商的實力：潛在加盟商必須具備一定的自有資金，也必須在加盟店投入自己的資金。特許人不提供任何金融支持。

3、加盟商的地方影響力：經(jīng)營環(huán)境的好壞，對加盟店在當?shù)氐纳婢哂泻苤匾囊饬x。因此加盟商應在當?shù)鼐邆漭^好的影響力，優(yōu)先選擇有地方政府背景、當?shù)伛v軍背景、社會團體領導人背景的人員或組織

4、加盟商的合作性、適應性和經(jīng)營管理能力：加盟商必須具備良好的與他人合作的理念、意愿、及能力。缺乏此項能力將難逃失敗的命運。

5、接受培訓：加盟商必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力，全力以赴，以達到培訓的良好效果。

6、承認曉宇經(jīng)營理念和價值觀：加盟商必須認同曉宇多年來建立的經(jīng)營的哲學觀和價值觀。因為只有認同才能保證兩者關系的融洽，才能使經(jīng)營理念得到不折不扣的貫徹。