公司創(chuàng)立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒樓，2000年更為現(xiàn)名，集團(tuán)公司下設(shè)卞氏菜根香餐飲管理公司和卞氏菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校。目前實(shí)行全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，連鎖店遍及四川、北京、江蘇、廣西、貴州、上海、甘肅、新疆等十余個(gè)省市和地區(qū)，現(xiàn)有職工3000多人，營(yíng)業(yè)面積達(dá)3萬(wàn)多平方米。2002年，公司精心打造第二品牌——卞氏錦官驛酒樓，隆重推出新概念餐飲，受到消費(fèi)者廣泛的好評(píng)。2003年，公司還在位于成都市美領(lǐng)館附近的錦繡路36號(hào)投資興建了名噪一時(shí)的“錦官驛酒店公寓”。

卞克先生熟讀四書，善于經(jīng)商，《菜根譚》一書是先生鐘愛之一，從文章中悟商道，講四川泡菜小題大做，化平凡為神奇，吃得菜根，百事可為，獨(dú)具慧眼的卞克先生于1998年8月18日，率先在成都市羊西線創(chuàng)辦“成都菜根香泡菜酒樓”這是蓉城*早以“菜根香”命名的泡菜風(fēng)味酒樓。其獨(dú)特的菜肴體系，裝修風(fēng)格吸引了眾多食客，生意及其火爆。

公司宗旨：誠(chéng)信為本，一流品質(zhì)。公司堅(jiān)持一貫堅(jiān)持“綠色餐飲、大眾消費(fèi)、奮力追求、穩(wěn)步發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，將川菜與飲食風(fēng)情相結(jié)合，廣泛挖掘民間菜品，積極弘揚(yáng)川菜文化，為推進(jìn)四川餐飲行業(yè)的繁榮和發(fā)展做出了卓越的共享。目前，公司已初步形成了“菜品風(fēng)味化、人才專業(yè)化、管理規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；钡母窬?，爭(zhēng)做中國(guó)的百年老店，爭(zhēng)辦一流的連鎖企業(yè)是公司的下一個(gè)長(zhǎng)期目標(biāo)。

公司創(chuàng)立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒樓，2000年更為現(xiàn)名，四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司和卞氏菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校。2002年，公司精心打造第二品牌——卞氏錦官驛酒樓，隆重推出新概念餐飲，受到消費(fèi)者廣泛的好評(píng)。2003年，公司還在位于成都市美領(lǐng)館附近的錦繡路36號(hào)投資興建了名噪一時(shí)的“錦官驛酒店公寓”。

公司宗旨：誠(chéng)信為本，一流品質(zhì)。公司堅(jiān)持一貫堅(jiān)持“綠色餐飲、大眾消費(fèi)、奮力追求、穩(wěn)步發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，將川菜與飲食風(fēng)情相結(jié)合，廣泛挖掘民間菜品，積極弘揚(yáng)川菜文化，為推進(jìn)四川餐飲行業(yè)的繁榮和發(fā)展做出了卓越的共享。目前，公司已初步形成了“菜品風(fēng)味化、人才專業(yè)化、管理規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；钡母窬郑瑺?zhēng)做中國(guó)的百年老店，爭(zhēng)辦一流的連鎖企業(yè)是公司的下一個(gè)長(zhǎng)期目標(biāo)。

大浪淘沙，許多仿冒者的投機(jī)劣行被消費(fèi)者的火眼金睛識(shí)破難以立足，在市場(chǎng)中已不復(fù)存在。如今，“卞氏菜根香”這塊金字招牌仍然是餐飲市場(chǎng)的引領(lǐng)者。

卞氏菜根香品牌優(yōu)勢(shì)：

經(jīng)營(yíng)特色：以民間泡菜及泡椒系列為主題，主要獲獎(jiǎng)名菜有：

中國(guó)名菜：菜根老壇子、泡椒墨魚仔

四川名菜：菜根回鍋肉、泡菜半湯桂魚、菜根香排骨

新品名菜：菜根鵝腸、龍井桑拿蝦、荷香烏魚片、卞氏醉蝦、火焰錫包蟹、金錢罐

新品名點(diǎn)：香韭酥餅、南國(guó)紅豆糕、冠頂餃

卞氏菜根香加盟優(yōu)勢(shì)

品牌優(yōu)勢(shì)：受許方可使用卞氏菜根香的店名、商標(biāo)并共享卞氏菜根香品牌所獲得的各種殊榮。

形象支持：提供店面設(shè)計(jì)方案、VI系統(tǒng)、廣告用品并指導(dǎo)實(shí)施。

廚政支持：提供標(biāo)準(zhǔn)菜譜、廚政技術(shù)指導(dǎo)并組建廚政班子，共享卞氏菜根香體系的菜品創(chuàng)新成果。

開業(yè)輔導(dǎo)：由專業(yè)開業(yè)輔導(dǎo)班子對(duì)加盟店進(jìn)行全面開業(yè)輔導(dǎo)支持。

培訓(xùn)支持：對(duì)加盟方的員工提供開業(yè)前全方位系統(tǒng)培訓(xùn)。

物料供應(yīng)：統(tǒng)一集中提供核心原輔材料及經(jīng)營(yíng)所需特制用品，*大限度降低成本，確保利潤(rùn)*大化。

營(yíng)銷策化：提供營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的營(yíng)銷指導(dǎo)并共享卞氏菜根香體系的各項(xiàng)企業(yè)成果。

營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)：定期由專業(yè)人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)診斷及指導(dǎo)。

1、具有完全民事責(zé)任的法人、自然人或其他組織。

2、為人誠(chéng)實(shí)，擁有良好的人際關(guān)系。

3、具有企業(yè)家的精神和強(qiáng)烈的獲得成功的愿望。

4、具有團(tuán)隊(duì)主義精神。

5、具有有效的管理能力和激發(fā)、訓(xùn)練和人員發(fā)展的能力。

6、具有管理財(cái)務(wù)的能力。

合作類型：特許加盟

管理方式：自營(yíng)，卞氏菜根香派員輔導(dǎo)。

收費(fèi)方式：

1、加盟費(fèi)；

2、品牌維護(hù)費(fèi)（權(quán)益金及新菜品開發(fā)支持）；

3、保證金。

在傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，卞氏菜根香餐館總結(jié)了其它連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以獨(dú)特的加盟連鎖方式，轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)和制作工藝，原料不搞統(tǒng)一配送，按照指定生產(chǎn)廠家及品牌，降低加盟店的不合理費(fèi)用，提高回報(bào)率。同時(shí)保證原汁原味，新鮮正宗，口味一致。這是其它連鎖店不能做到的，也是客香來(lái)對(duì)加盟店負(fù)責(zé)，有利共享，共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)宗旨。