“漁貓子”成都漁貓子餐飲管理有限公司”特色餐飲始于2013年，于2014 年成立餐飲管理公司，現(xiàn)擁有直營(yíng)店4家，加盟店六十余家。公司擁有專業(yè)餐飲策劃師，川菜高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師和專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)；其“漁貓子木桶魚”項(xiàng)目被成都美食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予“成都十佳餐飲企業(yè)”、“知名品牌連鎖餐飲”、“新派餐飲杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2015年4月，國(guó)際巨星施瓦辛格`低碳中國(guó)行與成都漁貓子餐飲管理有限公司簽訂了“戰(zhàn)略合作伙伴”并授予“指定品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。

“漁貓子”餐飲管理公司直營(yíng)總店地址位于中環(huán)東成仁路沙河大橋錦沙路10號(hào)，總店裝修獨(dú)具天府民居風(fēng)情，喻景于情、把四川人文歷史作為基本元素，以勤勞古樸和返璞歸真作為表述內(nèi)涵，深度挖掘民風(fēng)民俗，以弘揚(yáng)民族傳承、倡導(dǎo)綠色健康為述求，堅(jiān)定不移的走生態(tài)文化餐飲之路。

“漁貓子”餐飲管理公司堅(jiān)持＂三高兩低＂——高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高品質(zhì)，低風(fēng)險(xiǎn)、低成本的營(yíng)運(yùn)機(jī)制；規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)模式，強(qiáng)調(diào)有個(gè)性化的服務(wù)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品與的同步，強(qiáng)調(diào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與品牌的成長(zhǎng)同步。
公司制定有長(zhǎng)期的、數(shù)字化的員工職業(yè)培訓(xùn)方案，準(zhǔn)確定位每一個(gè)員工的角色，根據(jù)每一個(gè)員工自身的優(yōu)勢(shì)，為其搭建充分完善、具有張力的舞臺(tái)；以打造具有創(chuàng)新能力、具有奉獻(xiàn)精神的職業(yè)團(tuán)隊(duì)為目標(biāo)，系統(tǒng)的優(yōu)化人力資源體系。以真正成就每一個(gè)人的夢(mèng)想為企業(yè)的管理理念。
公司著眼未來(lái)，組建了專業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理部門，構(gòu)建了完善的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。在品牌設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)與品牌包裝、企業(yè)策劃、企業(yè)問(wèn)題診斷、日常營(yíng)運(yùn)、人員培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)籌備、技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)、技術(shù)輸出、原料供應(yīng)、廚政支援等領(lǐng)域，提供快速的服務(wù)支持。公司制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，積極導(dǎo)入先進(jìn)的《10常管理》理念，本著“誠(chéng)信拓展，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，合作共贏，共創(chuàng)輝煌”的十六字發(fā)展原則，以不走尋常路的思路大膽創(chuàng)新技術(shù)，延伸產(chǎn)品文化．憑借優(yōu)良的品質(zhì)、市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)能力及其厚實(shí)的文化底蘊(yùn)，科學(xué)規(guī)范的經(jīng)營(yíng)理念和管控模式，以及長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，將與更多的有識(shí)之士聯(lián)手發(fā)展，合力將“漁貓子”打造成生態(tài)餐飲的強(qiáng)勢(shì)品牌！

    公元2013年秋，李生游碧峰峽，至周公山、經(jīng)丙穴（四川雅安境內(nèi)周公河邊一村莊，傳說(shuō)乃蜀人發(fā)祥地）在一農(nóng)家小棲；主人捕雅魚，汲周公河之水，拾岸邊青石。數(shù)分鐘后、突聞椒香撲鼻、沁人心脾；驚異間主人托來(lái)一只木桶，桶內(nèi)紅綠相間、湯如初乳，聞之已醉，詢其道，乃當(dāng)年宮藏御膳――木桶魚。
主人汪氏，遠(yuǎn)古蜀人之后，祖為御廚，綿延百年，父子相傳；經(jīng)兩朝數(shù)代，宮內(nèi)行走，只作此菜。公元1900年（光緒26年），聯(lián)軍入京、汪氏隨慈禧離京至西安經(jīng)安康，聞鄉(xiāng)音沁肺、思鄉(xiāng)漸甚；是夜、逃離慈禧行宮，潛回祖籍雅安，隱姓、埋名、匿居，只做尋常百姓，尊享田園之樂(lè)。至汪氏已五代。先人雖去，做魚絕技卻代代留傳。
李生是文化人，著書立說(shuō)，亙古彌今，廣獵深隱于山野之異品、擷民間美食，揚(yáng)民俗之風(fēng)，深得其樂(lè)。木桶美食，更是生態(tài)、健康之民生瑰寶，當(dāng)促其璀璨閃爍。是為：“漁貓子”--木桶魚。

漁貓子木桶魚介紹及基本元素概述
饕餮淋漓木桶魚――特選高山多霧區(qū)野生香杉樹(shù)，全程手工打造，取富含各種微量元素的天然有機(jī)石。

    三椒取味[青二荊條,小紅米辣,漢源貢椒]、不用老油，不用底料。不添加和使用任何香料和香精。魚骨魚頭自然成湯，每鍋現(xiàn)殺現(xiàn)燉。魚肉成片.用加熱的高溫有機(jī)石和滾燙的高湯將魚肉短時(shí)間燜熟,以鎖住其水分和營(yíng)養(yǎng)成分不流失.吃魚時(shí)先喝湯后吃肉,魚嫩湯鮮.清香四溢。
木通魚以其獨(dú)特的制作方式自成一味,開(kāi)創(chuàng)了河鮮湯鍋*生態(tài).*健康的吃法.

    一桶之中,滋味無(wú)窮.

    木桶：香杉樹(shù)具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能殺死空氣中的細(xì)菌，可抑制人體病原菌。香杉木醇對(duì)各種皮膚炎癥有抑制作用。香杉皮入藥有散淤順氣的功效.所釋放的香杉木醇對(duì)人體還有消除疲勞，舒解壓力的保健作用。
有機(jī)石：長(zhǎng)江天然礦物石,富含碳酸鈣等人體所需的各種微量元素。
木桶魚的高湯：老母雞、豬棒子骨、深海墨魚仔，多種名貴中藥材.慢火24小時(shí)熬成、單鍋出堂時(shí)加魚骨魚頭燉煮8分鐘，其湯的鈣含量極其豐富。

    “漁貓子”木桶魚做法及吃法：將魚肉切薄片碼放秘制調(diào)味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉8分鐘，有機(jī)石用菜籽油升溫放于木桶，再將碼好味的魚片鋪展在有機(jī)石上，爾后加高湯。根據(jù)魚類肉質(zhì)的不同，分別燜1-2分鐘即熟，湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時(shí)先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細(xì)膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品；也可直接泡飯食用，適合各種人群,是名副其實(shí)的正能量美食。

現(xiàn)在我們生活中除了老少其余的人都是上班族，起碼占據(jù)了一個(gè)城市中的60%以上，所以市場(chǎng)上的快餐市場(chǎng)也是在不斷的擴(kuò)展，漁貓子木桶魚就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，在餐飲市場(chǎng)中是非常受歡迎的美食快餐，也是一個(gè)投資加盟值得選擇的項(xiàng)目。

貓子木桶魚是一個(gè)很有發(fā)展前景的品牌，市場(chǎng)十分火爆，為廣大消費(fèi)者們帶來(lái)了諸多健康營(yíng)養(yǎng)的快餐美食。漁貓子木桶魚品牌還涵蓋了眾多系列的產(chǎn)品，能夠滿足廣大消費(fèi)者們所有的需求，消費(fèi)者怎樣都可以有自己喜歡的食品。

1、知名的業(yè)內(nèi)品牌，濃郁的餐飲文化；

2、成功的經(jīng)營(yíng)模式，成熟的加盟體系獲取現(xiàn)代化的超前管理和服務(wù)；

3、強(qiáng)大的支持力度，誘人的區(qū)域保護(hù)輕松抵御市場(chǎng)，減少投資風(fēng)險(xiǎn)；

4、鮮明的技術(shù)特色，價(jià)格優(yōu)勢(shì)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的保證；

5、廣闊的人才資源，系統(tǒng)的督導(dǎo)宣傳保障加盟店的持續(xù)、健康發(fā)展。

1、認(rèn)同漁貓子木桶魚加盟總部經(jīng)營(yíng)理念并服從總部管理；

2、具有合法資格的法人、自然人或其他組織；

3、有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有充足的開(kāi)辦資金、理想的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；

4、熱衷于餐飲事業(yè)，具有致力于餐飲事業(yè)的開(kāi)拓魄力和韌性；

5、具備一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和人際溝通能力，有良好的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)；

6、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求，有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和營(yíng)銷能力；

7、有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德，能嚴(yán)格履行加盟合同，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

貓子木桶魚的主要特點(diǎn)是上餐速度快，二是味道好而且滿足中國(guó)人的就餐習(xí)慣。漁貓子木桶魚作為一種新興的特色中式快餐美食，近年來(lái)尤被人們喜愛(ài)，這是一個(gè)把營(yíng)養(yǎng)和美味拌在一起的好食品，好的市場(chǎng)就是投資創(chuàng)業(yè)的選擇。投資凈額：10萬(wàn)左右。自主創(chuàng)業(yè) 白領(lǐng)創(chuàng)業(yè) 白手起家 大學(xué)生創(chuàng)業(yè) 青年創(chuàng)業(yè)都可以加盟

加盟費(fèi)1.1萬(wàn)元： 加盟費(fèi)是指由許多加盟店鋪經(jīng)營(yíng)者透過(guò)總部的指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)相同品牌連鎖店的一種連鎖經(jīng)營(yíng)方式。    

加盟使用費(fèi) 3000元/年： 即品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的無(wú)形資產(chǎn)按照約定的合同支付一定的費(fèi)用，即加盟者向加盟主支付品牌使用費(fèi)    

加盟保證金4500元/年： 即總部與加盟者之間為品牌市場(chǎng)共同努力營(yíng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，公司要求加盟者每年要交一定金額履約保證費(fèi)用；    

品牌管理費(fèi)3000元/年： 品牌管理費(fèi)是指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)。 

首批原材料0.5萬(wàn)： 包括：食品材料(主食類:大米、面粉、芝麻、小豆、綠豆；副食類:肉類、魚類、蛋禽類、山珍海味類、干鮮類；各種調(diào)料)；服務(wù)業(yè)材料等。    

營(yíng)建費(fèi)  5000元： 評(píng)估門店位置，幫助分析商圈價(jià)值，總部免費(fèi)提供上門開(kāi)業(yè)指導(dǎo),并常年免費(fèi)提供新產(chǎn)品培訓(xùn),提供店面各方面的培訓(xùn)；    

專業(yè)設(shè)備費(fèi) 8000元： 專用設(shè)備包括廚房機(jī)械，餐具，炊具，爐灶，櫥柜和電器及附屬設(shè)施及用品桌椅、桌布等    

健康衛(wèi)生費(fèi)800元/年： 辦理餐飲執(zhí)照前2項(xiàng)前置審批條件是辦理健康證明費(fèi) ,辦理衛(wèi)生許可證審批費(fèi)；    

消防環(huán)保費(fèi) 800元/年： 辦理餐飲執(zhí)照前有二項(xiàng)前置審批條件是辦理消防審批費(fèi) ,辦理環(huán)保審批費(fèi)；