四川紅館餐飲有限公司創(chuàng)建于1999年10月,公司現(xiàn)有直營店四家,加盟店七家,面積萬余平方米,員工達(dá)600余人,擁有一批專業(yè)技術(shù)骨干和管理團(tuán)隊,建立、健全了完善的經(jīng)營管理體系和質(zhì)量管理體系。推出后即受省內(nèi)外賓客喜愛,贊不絕口,其市場反應(yīng)非同凡響,并于2006年3月被評為中華名火鍋。紅館火鍋公司一直以綠色、環(huán)保、健康為中心,經(jīng)過反復(fù)試驗,于2004年開發(fā)出具有現(xiàn)代特色的新型替代品——雙椒青油火鍋。
在制作和品質(zhì)上獨樹一幟,油炸純綠色,油香濃郁,品質(zhì)清晰,符合科學(xué)健康飲食。鮮椒在紅館火鍋里是必須的,它的色澤綠澄,滋味純正麻卷,是雙椒的靈魂;海椒的色澤紅、香、辣。紅關(guān)火鍋不結(jié)露,不渾濁。它具有鮮明的口感和辛辣清新。紅光火鍋健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展,做大做強,火鍋行業(yè)更好地為消費者服務(wù),公司投入巨資打造了相當(dāng)規(guī)模,具有現(xiàn)代風(fēng)格,高檔火鍋世界立足于餐飲環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量的提高,是公司發(fā)展飲食文化和一代人的杰作,精巧、大氣、豪華的風(fēng)格和品嘗火鍋的觸感融為一體。紅館火鍋為加盟店的財務(wù)管理人員、大堂管理人員、廚房管理人員和技術(shù)人員、業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人提供業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn),并定期為加盟店舉辦業(yè)務(wù)研討會。
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