臺(tái)冠雞排隸屬于迪康餐飲管理有限公司。該公司2014年成立，總部位于江蘇省。臺(tái)冠雞排將打造雞排與奶茶相結(jié)合的領(lǐng)先品牌，選用白羽雞為原料，采用龜甲頂級(jí)腌制。臺(tái)冠雞排以蘇州為基地，成立了綜合化工廠、專業(yè)研發(fā)部、運(yùn)營部等專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為連鎖企業(yè)提供選址、店面設(shè)計(jì)、裝修等專業(yè)服務(wù)。
帶領(lǐng)一群朝氣蓬勃的年輕人創(chuàng)業(yè)，不斷培養(yǎng)優(yōu)秀人才，建立專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，在實(shí)踐中打好基礎(chǔ)，創(chuàng)造出雞排與奶茶的結(jié)合。臺(tái)冠雞排以麻辣、原味等炸雞排為靈魂之鑰。雞肉中的蛋白質(zhì)和維生素是在秘制調(diào)料和面包糠的極端對(duì)比下被釋放出來的?？诟写?、嫩、滑。通過研發(fā)部門的反復(fù)燒烤實(shí)驗(yàn)，得出最佳的燒烤狀態(tài)。從“大數(shù)據(jù)”中獲得的燒烤體驗(yàn)狀態(tài)相互給予，獨(dú)有的標(biāo)準(zhǔn)化煎炸工藝，使產(chǎn)品口感香而不膩。臺(tái)冠雞排制作工藝精湛。在制作過程中，用配方腌制。炸好后，雞皮松軟，松香可口?？梢钥吹剑u肉在口中悄然融化，吃完后余香久久回蕩。
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