尚撈港式回轉(zhuǎn)小火鍋成立于2010年，隸屬于北京塞納印象國際餐飲管理有限公司的旗下品牌，總部位于北京，小型旋轉(zhuǎn)火鍋的形式與傳統(tǒng)火鍋有很大的不同。尚撈港式回轉(zhuǎn)小火鍋可以選擇不同的口味。從健康飲食的角度來看，旋轉(zhuǎn)小火鍋也是非常健康的。采用一人一鍋的用餐模式，有效避免了餐具在不同用餐者之間交叉進(jìn)入鍋中。
這不僅能滿足不同用餐者的口味需求，而且大大解決了衛(wèi)生問題。既干凈衛(wèi)生，又能妥善解決餐桌上的尷尬問題。這種營養(yǎng)健康的小火鍋可以滿足不同人不同口味的需求。生意怎么會(huì)不好呢?因此，創(chuàng)業(yè)者選擇小型火鍋企業(yè)是明智的。其次，在技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)上，旋轉(zhuǎn)小火鍋所需的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較低。在技術(shù)方面，主要是配料、加熱等，以及食品原料的基本加工，實(shí)驗(yàn)式與一般自助火鍋店的區(qū)別不大，比較容易讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)和掌握。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬
門店數(shù)：500家
聊三國火鍋雞
投資額：20-50萬
門店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
投資額：20-35萬
門店數(shù)：500家
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