青年火鍋店成立于2015年，是成都青年火鍋餐飲管理有限公司開發(fā)的一個餐飲項目，目前正處于品牌的迅速成長期。從名字中，我們便可形成對青年火鍋店的基本印象，首先，它以火鍋為自己的主打產(chǎn)品，其次，它有清楚的品牌定位，擁有自己特定的消費人群——青年，再次，既然品牌定位于為廣大的青年群體服務(wù)，那么在環(huán)境的打造和產(chǎn)品樣式的提供上一定是帶有現(xiàn)代化的色彩。
因此，在短短兩三年的時間里，青年火鍋店就在市場中打響了自己的品牌，并迅速的向全國地區(qū)發(fā)展起來。青年火鍋店主張平價消費，其店址的選擇比較隨意，普通居民區(qū)亦可，其店面的大小不限，但一定要絕對的保證環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，要給廣大的消費者塑造一個良好的形象。在產(chǎn)品的制作上，青年火鍋店堅持綠色健康的消費理念，鍋底是用牛油和一些含茶酚成分或含中草藥成分的作料制成，因此能夠保證鍋底的干凈衛(wèi)生，當(dāng)然，在其他食材的選擇上，品牌也有嚴(yán)格的要求，當(dāng)日材料當(dāng)日采購，保證新鮮，甚至就連醬料也是當(dāng)場調(diào)制。青年火鍋店的火鍋好吃不貴，消費者常常需要預(yù)約訂餐，晚上8、9點也占不到座的現(xiàn)象亦是常見。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
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投資額：20-30萬
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聊三國火鍋雞
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朱光玉火鍋
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