鍋說火鍋總部成立于2012年，目前位于山東省濟南市，隸屬于鍋說餐飲管理有限公司。開業(yè)7年來，經(jīng)過無數(shù)次的實驗，鍋說火鍋終于研發(fā)了正宗老火鍋的味道以及紅油鍋，又掌握了獨特的制作技術，鍋說火鍋非常擅長調(diào)查研究消費者狀態(tài)，它是基于目前企業(yè)和消費者的交流問題，過去的舊油不健康也不符合國家的食品安全要求，鍋說火鍋努力掌握核心技術，解決制作難題，以繼承和創(chuàng)新重慶火鍋傳統(tǒng)。
鍋說火鍋作為山東地區(qū)的第一家熱油火鍋，希望未來能夠更具有發(fā)展動力，2015年，鍋說火鍋提出了“一個城市”的發(fā)展策略，希望所有鍋說火鍋的投資者都能夠在品牌發(fā)展中攜手共進，給消費者帶來最健康的火鍋食品，隨著鍋說火鍋的市場不斷開放，未來該品牌將進入一個新的食品領域，也能夠讓各地消費者感受到鍋說火鍋的傳統(tǒng)魅力和創(chuàng)新性。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬
門店數(shù)：500家
聊三國火鍋雞
投資額：20-50萬
門店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
投資額：20-35萬
門店數(shù)：500家
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