美德爾漢堡隸屬于濟(jì)南御府川餐飲管理有限公司,目前總部位于濟(jì)南市,店鋪成立于2009年。美德爾漢堡目前研究顯示,70%的可能來該店鋪消費的決定都是出于一時沖動,因此該品牌選擇店鋪位置盡可能方便。在美國,除了傳統(tǒng)的商業(yè)地區(qū)和郊區(qū)餐廳外,還在食品商場、大型購物中心(沃爾瑪、家庭倉儲)設(shè)立了分支機構(gòu),在美國以外,美德爾漢堡還在中心城區(qū)設(shè)立了餐廳,然后由中心城區(qū)向外輻射門店。
在餐廳建筑中,標(biāo)準(zhǔn)店的設(shè)計和采購追求統(tǒng)一,通過全球采購體系降低成本,在餐廳的裝修上,該店鋪實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以及裝修的統(tǒng)一,標(biāo)準(zhǔn)化管理經(jīng)營店鋪的核心是通過該系統(tǒng)開發(fā)出一套流程合理、運行規(guī)范的可復(fù)制系統(tǒng),總部為加盟店提供完善的系統(tǒng)支持和規(guī)范的管理支持,體現(xiàn)在以下幾個方面:統(tǒng)一、限量的菜單服務(wù)項目。每家餐廳的菜單基本一致,且“品質(zhì)優(yōu)良、服務(wù)周到、干凈衛(wèi)生、價格實惠”,美德爾漢堡保證了食品口感的穩(wěn)定性,無形中固定了產(chǎn)品固有的特殊性,形成了消費者對其產(chǎn)品的忠誠度,形成統(tǒng)一的服務(wù)制度。
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