孔亮火鍋屬于重慶孔亮餐飲管理有限公司，孔亮火鍋成立于1992年，總部位于重慶市?？琢粱疱佄×嗽S多品牌的長(zhǎng)處，改進(jìn)了火鍋調(diào)味品的配方。因此，鍋底的湯是紅色的，顏色鮮亮，又濃又濃?？诟写己窦?xì)膩，各味和諧，清香并重，余味悠長(zhǎng)。孔亮火鍋具有獨(dú)具特色的火鍋口味，形成了孔亮火鍋口味的流派?？琢粱疱佒饾u成為火鍋行業(yè)的亮點(diǎn)。
孔亮火鍋經(jīng)過(guò)多年的共同努力，形成了集餐飲（娛樂(lè)、休閑）、調(diào)味品生產(chǎn)、廚師培訓(xùn)為一體的大型餐飲服務(wù)公司。主要經(jīng)營(yíng)“孔亮火鍋”，致力于新口味、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)和原材料的配送。公司現(xiàn)有員工6000余人，總資產(chǎn)2.5億元，年產(chǎn)值8000余萬(wàn)元。為保證孔亮火鍋的統(tǒng)一，各加盟店的調(diào)味品均由重慶空運(yùn)、汽車(chē)運(yùn)輸，品牌的積累和分布都很薄。面向全國(guó)，在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)火鍋餐飲體系。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬(wàn)
門(mén)店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬(wàn)
門(mén)店數(shù)：500家
聊三國(guó)火鍋雞
投資額：20-50萬(wàn)
門(mén)店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
投資額：20-35萬(wàn)
門(mén)店數(shù)：500家
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