巴奴火鍋?zhàn)钤缙鹪从?003年重慶，隸屬于重慶巴奴火鍋責(zé)任有限公司。多年來(lái)一直專注于火鍋,是第一個(gè)在中國(guó)采用“木瓜蛋白酶”技術(shù)，升級(jí)的新標(biāo)準(zhǔn)做火鍋，巴奴火鍋行業(yè),“取悅客戶服務(wù)”商業(yè)模式,使用“真實(shí)材料”贏得客戶。我們堅(jiān)信“產(chǎn)品主義”將超越“服務(wù)主義”，所以我們提出“服務(wù)不是巴奴的特色，而是巴奴火鍋毛肚和菌湯”。巴奴火鍋源于重慶火鍋，但是重慶火鍋更喜歡“老油”，這對(duì)健康有害，影響了巴奴火鍋的發(fā)展。巴努看到了這一點(diǎn)，發(fā)起了“綠色革命”的毛肚火鍋。
在傳承美味的同時(shí)，巴奴摒棄了一切不健康的產(chǎn)品和工藝，賦予了巴奴火鍋新的生命。去除不健康的菜肴和工藝是巴奴火鍋管理的第一步，第二步是添加營(yíng)養(yǎng)美味的菌湯。到目前為止，酥嫩的毛肚和新鮮的蘑菇湯已經(jīng)成為巴奴火鍋的鮮明特色。第三，餐飲業(yè)應(yīng)該以“吃”為本，簡(jiǎn)化操作，直搗源頭。為此，巴努堅(jiān)持以“照顧好顧客的味蕾”為核心。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬(wàn)
門店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬(wàn)
門店數(shù)：500家
聊三國(guó)火鍋雞
投資額：20-50萬(wàn)
門店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
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門店數(shù)：500家
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