海底撈火鍋的品牌源發(fā)地在四川，隸屬于海底撈火鍋餐飲有限公司，成立于1994年。它是一種大跨省直接操作民營餐飲企業(yè),主要是經(jīng)營川味火鍋和整合各地方火鍋的特色的火鍋企業(yè)。海底撈火鍋發(fā)展的最重要的方法是火鍋連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營、用推廣這種方式帶來的好處迅速品牌擴(kuò)張和資本積累。
海底撈火鍋就是最突出的例子，吸取同行的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷改革創(chuàng)新，目前，在全國范圍內(nèi)有21個(gè)城市擁有82家門店。海底撈火鍋始終不斷創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)的單一的服務(wù)模式，倡導(dǎo)個(gè)性化特色服務(wù)，一直想為消費(fèi)者提供更加愉悅的用餐環(huán)境和用餐服務(wù);海底撈火鍋在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值，為員工創(chuàng)造公共服務(wù)，公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行優(yōu)質(zhì)的管理模式，提升員工們的價(jià)值。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬
門店數(shù)：500家
聊三國火鍋雞
投資額：20-50萬
門店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
投資額：20-35萬
門店數(shù)：500家
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