龍袍蟹黃湯包成立于2002年4月1日，位于南京，隸屬于龍袍蟹黃湯包責(zé)任有限公司。龍袍蟹黃湯包的原料十分考究，餡料是蟹黃蟹肉，湯是原汁原味的雞湯。生產(chǎn)工藝精湛。南京六合區(qū)常年舉辦龍袍蟹湯包節(jié)，在國內(nèi)外享有空前的聲譽。龍袍蟹黃湯包是由蟹肉和蟹黃母蟹、鮮豬肉為主要原料，雞湯和各種調(diào)味品為餡料，再用面包起來。
本品皮薄餡大，湯濃味美，深受廣大美食愛好者的喜愛。蟹黃湯包是六和龍袍的一種美食，龍袍蟹黃湯包年代久遠，有著140多年的歷史，是朝廷的傳統(tǒng)貢品。它起源于清朝乾隆年間。相傳乾隆六年南下江南時，遇到了龍袍，品嘗了村民特制的蟹肉、黃蟹肉等餡料饅頭。之后，龍顏大悅，稱贊“美味可口”。村民們也受寵若驚，所以他們把這種包子叫做“乾隆湯包”。
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