“國(guó)立仁和川菜”是仁和餐飲文化有限公司全國(guó)連鎖門店之一，也是西安首家進(jìn)入餐飲市場(chǎng)的大型川菜餐廳。國(guó)立仁和川菜成立于1995年，是新川菜系民營(yíng)企業(yè)的先驅(qū)者之一。川菜體系不僅涵蓋了四川地區(qū)新的民間流行菜系，還包括川菜的歷史傳承。
因此，國(guó)立仁和川菜加入成都，享有“菜的親和力，新鮮的味道和風(fēng)格的自己的學(xué)校”。公司被成都市人民政府、四川省經(jīng)銷辦、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為成都市“效益顯著的20家企業(yè)”、“四川名廚”、“中國(guó)名廚”。自國(guó)立仁和川菜進(jìn)入西安,它不僅充分展示了蜀文化的魅力在新川菜體系,但也創(chuàng)造了“一分之三”眼中的西安媒體,即“第一個(gè)川菜在大型和企業(yè)管理方式,因此結(jié)束的情況“游擊隊(duì)在西安的川菜廳,沒有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人在一群龍”;這導(dǎo)致了川菜在西安大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的普及;“新川菜第一家族傳播現(xiàn)代川菜發(fā)展成果”;改變了西安川菜的傳統(tǒng)管理特色，如死板的菜系和重油，其菜系體系以“江鮮川菜、海鮮川菜、老菜系變臉、新菜系幻想”為主。
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有家川菜
投資額：50-100萬
門店數(shù)：100家
國(guó)立仁和川菜
投資額：50-100萬
門店數(shù)：100家
皇三爺火鍋
投資額：50-100萬
門店數(shù)：100家
繆氏川菜
投資額：50-100萬
門店數(shù)：100家
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