大隊長火鍋是重慶第一家以知青文化為主題的老火鍋。該產(chǎn)品由大隊長有限公司生產(chǎn)。自成立三年來，其口味和餐飲經(jīng)營得到了餐飲界朋友和消費(fèi)者的認(rèn)可?！耙晕乃囇莩瞿廴藲?，以品位傳播口碑”，促進(jìn)了老年火鍋領(lǐng)軍者的快速發(fā)展，開辟了新的火鍋市場。2008年，該公司將其定位為火鍋領(lǐng)域的老大。在發(fā)展的一年里，它迎來了一個很好的發(fā)展機(jī)遇。讓東方餐飲文化成為西方餐飲文化的主導(dǎo)，是善良的人們每年不懈的追求。公司本著“讓經(jīng)銷商成功”的理念，以優(yōu)秀的品牌、獨(dú)特的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體系、創(chuàng)新的策劃和認(rèn)真負(fù)責(zé)的監(jiān)督制度，使公司的分銷代理業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢頭。
目前，公司正朝著餐飲集團(tuán)化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。在掌握了第一手資料后，隊長知青和老火鍋用了整整一年的廚師團(tuán)隊反復(fù)的實驗和開發(fā)，最終成功的調(diào)配出了隊長知青和老火鍋特有的風(fēng)味調(diào)料和全牛系列。例如，在麻油菜肴中使用的香油，船長教育的老少火鍋收集了西方最正宗的香油。那種誘人的香味似乎在20世紀(jì)70年代的現(xiàn)代人的餐桌上飄浮著。不言而喻，您正在享受著30多年前重慶火鍋的歷史風(fēng)味。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
豪渝火鍋
投資額：20-30萬
門店數(shù)：500家
聊三國火鍋雞
投資額：20-50萬
門店數(shù)：100家
朱光玉火鍋
投資額：20-35萬
門店數(shù)：500家
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