大隊(duì)長(zhǎng)火鍋是重慶第一家以知青文化為主題的老火鍋。該產(chǎn)品由大隊(duì)長(zhǎng)有限公司生產(chǎn)。自成立三年來，其口味和餐飲經(jīng)營(yíng)得到了餐飲界朋友和消費(fèi)者的認(rèn)可?！耙晕乃囇莩瞿廴藲猓云肺粋鞑タ诒?，促進(jìn)了老年火鍋領(lǐng)軍者的快速發(fā)展，開辟了新的火鍋市場(chǎng)。2008年，該公司將其定位為火鍋領(lǐng)域的老大。在發(fā)展的一年里，它迎來了一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。讓東方餐飲文化成為西方餐飲文化的主導(dǎo)，是善良的人們每年不懈的追求。公司本著“讓經(jīng)銷商成功”的理念，以優(yōu)秀的品牌、獨(dú)特的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體系、創(chuàng)新的策劃和認(rèn)真負(fù)責(zé)的監(jiān)督制度，使公司的分銷代理業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭。
目前，公司正朝著餐飲集團(tuán)化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。在掌握了第一手資料后，隊(duì)長(zhǎng)知青和老火鍋用了整整一年的廚師團(tuán)隊(duì)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)和開發(fā)，最終成功的調(diào)配出了隊(duì)長(zhǎng)知青和老火鍋特有的風(fēng)味調(diào)料和全牛系列。例如，在麻油菜肴中使用的香油，船長(zhǎng)教育的老少火鍋收集了西方最正宗的香油。那種誘人的香味似乎在20世紀(jì)70年代的現(xiàn)代人的餐桌上飄浮著。不言而喻，您正在享受著30多年前重慶火鍋的歷史風(fēng)味。
加盟商必須到公司指定門店進(jìn)行實(shí)習(xí)，并繳納3萬元押金，實(shí)習(xí)結(jié)束后可退還。加盟店的經(jīng)營(yíng)賬戶必須每月提交公司審核。特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用因商店的大小而異。面積700-1000的費(fèi)用需要70萬的費(fèi)用才能加入400-600的費(fèi)用需要加入40萬的費(fèi)用。根據(jù)商店的規(guī)模和其他因素，啟動(dòng)資金約為50萬左右。
1.加盟商必須有自己的法律信仰;
2.良好的性格，誠(chéng)實(shí)守信，工作努力，良好的人際關(guān)系和在當(dāng)?shù)氐穆曌u(yù);
3.識(shí)別大隊(duì)長(zhǎng)火鍋的發(fā)展理念、特色文化、裝飾、服務(wù)語言和口味，并全方位復(fù)制到加盟店。
1.大隊(duì)長(zhǎng)火鍋無色素、無香味，是一款純天然綠色、健康的火鍋。
2.新鮮菜式，所有蔬菜菜式均于當(dāng)日售出;
3.用知青時(shí)代的物品裝飾店鋪，別出心裁，貼近自然。
湯紅油鮮亮，牛系列，新鮮芝麻油…這是船長(zhǎng)、知青、老火鍋的70年代特色火鍋系列。70年代的重慶火鍋并不容易找到，更難找到的是70年代的味道與現(xiàn)代味道的融合。所有這些，都是受過教育的年輕人和老火鍋?zhàn)龅?。知識(shí)分子老幼火鍋不辭辛勞地走訪了幾十位老食客和一大批中老年顧客朋友，記錄了他們對(duì)70年代重慶火鍋的回顧、準(zhǔn)備、烹飪和品嘗。廣受好評(píng)，前景廣闊。
如今，火鍋市場(chǎng)不斷細(xì)分，其中的領(lǐng)軍者——大隊(duì)長(zhǎng)火鍋，瞄準(zhǔn)的是一個(gè)特殊群體的消費(fèi)市場(chǎng)。20世紀(jì)70年代的一批年輕知識(shí)分子是那個(gè)時(shí)代的精英，他們?cè)诋?dāng)今的政界和商界都非?；钴S。在此基礎(chǔ)上，隊(duì)長(zhǎng)知青老火鍋定位于中高端消費(fèi)群體，并在20世紀(jì)70年代對(duì)重慶火鍋進(jìn)行了性質(zhì)和時(shí)尚的搜索，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和突破。這是一個(gè)值得加入的好品牌。
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海底撈火鍋
投資額：65-70萬
門店數(shù)：2000家
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投資額：20-30萬
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聊三國(guó)火鍋雞
投資額：20-50萬
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