皇三爺食品有限公司2007年成立于重慶?；嗜隣敾疱伡?、香、麻、辣、鮮、情于一體，始終堅(jiān)持“綠色，無(wú)公害，一次性”的選料和底料原則，十年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功的打造出頗具四川火鍋特色，融匯巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。
用食用油牛油、姜蒜、豆瓣醬、香料、花椒干辣椒、食鹽、醪糟和冰糖就可以做出一鍋底料來(lái)了?；嗜隣?shù)幕疱伒琢弦彩沁@樣的配料，但是這些配料的挑選和制作都是不簡(jiǎn)單的，不然也不會(huì)有讓人欲罷不能的火鍋味道。就說(shuō)辣椒，都是精選顏色鮮紅、籽少辣勁足的石柱縣辣椒，再加上不同種類(lèi)的花椒，經(jīng)過(guò)三十余種香料、數(shù)種中草藥熬制，炒出的就是味道鮮香麻辣爽翻天的火鍋底料，讓人上癮。皇三爺?shù)幕疱伒琢暇褪墙o商家選擇加盟其中的一大理由，皇三爺火鍋秉承了食補(bǔ)養(yǎng)生的理念，在火鍋湯料加入多種中草藥，并根據(jù)人群、地域的差異，推出養(yǎng)生滋補(bǔ)湯底、鴛鴦鍋和麻辣紅鍋，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)而且可以滋補(bǔ)身體。
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有家川菜
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