夾克的蝦是一家O2O模式的小龍蝦服務(wù)品牌，通過微信、淘寶、線下門店等提供服務(wù)，夾克廚房（北京）餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌。夾克廚房（北京）餐飲管理有限責(zé)任公司，成立于2014年7月。夾克廚房項目創(chuàng)業(yè)目標(biāo)是為打造麻辣新消費的第一品牌，公司首個子品牌為“夾克的蝦”，主營為顏值與實力共存的麻辣海鮮及水產(chǎn)品，受到北京地區(qū)020消費者追捧。2015年，“夾克的蝦”品牌入選了尼爾森舌尖研究院觀察品牌，以及《餐飲O20你也學(xué)的會》系列圖書、CCTVnews頻道《NewMoney》欄目中作為新經(jīng)濟、新消費案例專項報道。
2017中國餐飲創(chuàng)新力前100強榮獲最佳店面運營創(chuàng)新獎，目前已是最為知名的互聯(lián)網(wǎng)麻辣品牌。夾克的蝦的十三香做法和味道上都有很大顛覆，龍蝦個頭比較大，“潛伏”在濃稠的醬中，醬料差不多有半碗，所以龍蝦很入味，鮮香撲鼻，微辣。隨便龍蝦：128元中份?？此茊蝺r較高，但復(fù)雜程度也相對其他口味較高。龍蝦整齊排列豆芽和年糕上，一起盛放在橢圓形金屬容器中，用固體酒精邊加熱邊吃，湯汁加入了孜然，香氣較十三香更為濃郁，辣味更明顯。龍蝦個頭較大，分量也大。
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