春水堂奶茶始建于臺(tái)中市臺(tái)中街,1983年泡紅茶;1987年發(fā)明珍珠奶茶,我們致力于以五種生活美感去拜訪每一位品茶的朋友。堅(jiān)持創(chuàng)新的精神與和諧,基于茶館的風(fēng)格在唐宋時(shí)期,結(jié)合傳統(tǒng)窗木頭和當(dāng)代鋼鐵和玻璃建筑,我們可以創(chuàng)建舒適和迷人的當(dāng)代茶館空間,六種茶飲料供應(yīng)平衡的口感和味道也點(diǎn)綴與鮮花四季的視覺(jué)空間,人與自然和開(kāi)放的文化之間的對(duì)話。1987年,唐春水積累了多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)和愛(ài)好。春水堂將奶茶與當(dāng)?shù)匦〕苑巯嘟Y(jié)合,調(diào)制出一種具有黑珍珠光澤的創(chuàng)意飲料,故取名為珍珠奶茶。1990年,甚至加拿大、溫哥華和日本的珍珠奶茶店也開(kāi)始興旺起來(lái)。春水堂受邀參加珍珠奶茶的海外演出和推廣活動(dòng),枝葉舒展。如今,它已成為臺(tái)灣的國(guó)酒。它在冷飲的歷史和文化中有著非常重要的地位。春水堂創(chuàng)建于臺(tái)中四角街,突破傳統(tǒng)的茶業(yè),以日本大阪的創(chuàng)始人為靈感,振興和飲用成人熱茶,孕育多元飲茶文化。30多年來(lái),春水堂通過(guò)對(duì)幾千年來(lái)茶文化的創(chuàng)新與融合,實(shí)現(xiàn)了東方時(shí)尚美學(xué)的人文茶室。在這里喝一杯茶,是品味、視覺(jué)和藝術(shù)文化的審美體驗(yàn)。
春水堂制作的珍珠質(zhì)地柔軟,富有彈性,不含任何防腐劑。它們很容易被壓碎。它們不同于市場(chǎng)上長(zhǎng)期保存的珍珠干粉球(又硬又粗糙)。它是在低溫下運(yùn)輸?shù)?,以保持其新鮮的味道。當(dāng)場(chǎng)用來(lái)制作飲料的珍珠只需要煮不超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。確保你品嘗的每一顆珍珠都是非常新鮮和美味的!春水堂十分重視每一杯呈現(xiàn)在客人面前的茶。只有通過(guò)考試的人才有資格進(jìn)入酒吧準(zhǔn)備飲料。我們叫他們“調(diào)茶師”。調(diào)茶師應(yīng)定期接受口味和嗅覺(jué)測(cè)試,定期參加我們的茶葉專業(yè)課程,隨著茶葉溫度的變化,有效控制不同時(shí)間的口感和甜度,徹底引爆各種茶的感覺(jué)。這是調(diào)茶師的職責(zé),也是春水堂的使命。
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