新拍檔旗下?lián)碛猩虾１顿Y管理有限公司、上海果慕昔餐飲管理有限公司和新拍檔（北京）餐飲服務(wù)有限公司三個(gè)餐飲運(yùn)營平臺(tái)，目前傾情打造的品牌餐飲項(xiàng)目“又卷燒餅”是在餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整大背景下的一次新的思考和嘗試，是以湖北地方特色小吃為主的精品小吃項(xiàng)目。“又卷燒餅”的一位合伙人就是十年前火爆全國的土家掉渣燒餅創(chuàng)始人，品牌名稱確定為“又卷”，即有“卷土重來，匠心回歸”之意。

2005年使土家掉渣燒餅風(fēng)靡全國，10年后我們厚積薄發(fā)，又卷重來，不忘初心，把中國的傳統(tǒng)小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統(tǒng)小吃是我們正在做的事情。

一群有信仰的人專注做好一件事情——“通過美味改善大眾生活品質(zhì)”

1、經(jīng)營模式：對經(jīng)營者所選店址進(jìn)行專業(yè)的商圈分析與當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力評估，為經(jīng)營者選擇適合自身經(jīng)營與品牌 發(fā)展的經(jīng)營模式和商業(yè)形態(tài)提供專業(yè)建議。

2、產(chǎn)品組合：總部提供標(biāo)準(zhǔn)菜單，針對經(jīng)營者當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣、消費(fèi)水平與經(jīng)營店所處商圈具體環(huán)境的不同，確 需進(jìn)行調(diào)整總部將綜合考慮各經(jīng)營店冰品引進(jìn)系列提出科學(xué)的產(chǎn)品組合方案*大程度發(fā)掘經(jīng)營店的銷售潛力，實(shí)現(xiàn)銷售利潤的*大化，確保投資回報(bào)。

3、店面形象：總部提供各級別經(jīng)營店樣本店設(shè)計(jì)風(fēng)格，并針對經(jīng)營店具體的店面形態(tài)、周邊環(huán)境及建筑風(fēng)格，提供專業(yè)裝修、布局指導(dǎo)，協(xié)助經(jīng)營店*大限度地展現(xiàn)品牌形象，發(fā)揮品牌效應(yīng)。

4、人員培訓(xùn)：為經(jīng)營者免費(fèi)提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與經(jīng)營管理培訓(xùn)，經(jīng)營者將享受老船長品牌的技術(shù)升級與系列產(chǎn)品更新的培訓(xùn)與使用，為經(jīng)營者培養(yǎng)專業(yè)化的品牌經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，確保經(jīng)營店經(jīng)營成功。

5、經(jīng)營指導(dǎo)：針對經(jīng)營者經(jīng)營過程中出現(xiàn)的經(jīng)營問題，提供專業(yè)的經(jīng)營管理咨詢與指導(dǎo)和整改，對于確需全面整改的經(jīng)營店，則由老船長品牌發(fā)展經(jīng)理上門帶店經(jīng)營，輔助經(jīng)營者穩(wěn)定經(jīng)營，步入正規(guī)。另外總部為經(jīng)營者提供終身經(jīng)營支持，每個(gè)經(jīng)營店都有指定的區(qū)域發(fā)展經(jīng)理全面對其進(jìn)行后續(xù)支持、終端物料配送、技術(shù)與產(chǎn)品更新升級等一系列專業(yè)服務(wù)。

又卷燒餅特色小吃以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、地道美味、回味悠長而深受人們喜愛。又卷燒餅市場前景一片光明，商機(jī)無限。又卷燒餅期待您的合作。

加盟支持：

1、提供連鎖經(jīng)營管理手冊，包括“特許經(jīng)營管理手冊”、“企業(yè)識(shí)別手冊”

2、提供品牌標(biāo)識(shí)，包括vi、si設(shè)計(jì)

3、提供宣傳、照片、宣傳片等

4、提供餐飲管理軟件（收銀軟件、硬件、crm管理軟件）等

5、營建指導(dǎo)、設(shè)計(jì)、平面、效果、施工

6、統(tǒng)一培訓(xùn)

7、統(tǒng)一配送

8、送一宣傳品

9、技術(shù)幫開店支持，在開業(yè)前后技術(shù)和管理為期10天的支持

10、開業(yè)督導(dǎo)與巡回督導(dǎo)支持，包括開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查督導(dǎo)等

1、又卷燒餅投資者具備獨(dú)立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠實(shí)守信的公民。

2、認(rèn)同又卷燒餅的品牌文化，經(jīng)營理念及合作方式。

3、又卷燒餅投資者熱愛餐飲行業(yè)，并具備堅(jiān)定的信念和充分的熱情為此奮斗。

4、有一定的經(jīng)營管理能力和資金實(shí)力。

5、接受又卷燒餅總部統(tǒng)一管理，愿意共同維護(hù)品牌形象。