巴山蜀水藏美味，麻辣滾湯翻江煮，匯聚成“重慶火鍋”這張獨(dú)特而響亮的城市名片。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的空前提高，各式火鍋如雨后春筍，創(chuàng)造了餐飲史上的群雄逐鹿壯觀場(chǎng)面，而“孔亮火鍋”更是重慶火鍋中的奇葩。
　　

　　公司董事長(zhǎng)陳孔亮先生源自對(duì)火鍋文化的熱愛(ài)，自1992年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)火鍋，就博采眾家之長(zhǎng)，對(duì)火鍋調(diào)料配方進(jìn)行改進(jìn)，形成了鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協(xié)調(diào)，鮮香并重，回味悠長(zhǎng)，開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的火鍋口味風(fēng)格，形成了孔亮火鍋風(fēng)味流派。于1998年正式將“孔亮”商標(biāo)注冊(cè)。成為重慶火鍋界的亮點(diǎn)。
　　
　　經(jīng)全體同仁多年的共同努力，形成了集餐飲(娛樂(lè)、休閑)、底料生產(chǎn)、廚師培訓(xùn)為一體的大型餐飲服務(wù)公司。且以經(jīng)營(yíng)“孔亮火鍋”為主，并致力于新口味、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)和原料配送。公司現(xiàn)有員工6000余人，總資產(chǎn)達(dá)2.5個(gè)億，年產(chǎn)值逾8000萬(wàn)元。為保證全國(guó)味道的統(tǒng)一，所有加盟店的底料均從重慶車(chē)運(yùn)、空運(yùn)，用特許經(jīng)營(yíng)建立二十一世紀(jì)**品牌，以其近二十年成功經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)有力的品牌厚積薄發(fā)立足重慶，面向全國(guó)，全國(guó)啟動(dòng)火鍋餐飲特許體系。
　　
　　“孔亮飲食文化有限公司”現(xiàn)在重慶、成都已開(kāi)數(shù)十個(gè)直營(yíng)店，幾百個(gè)加盟商和一個(gè)孔亮火鍋牌底料廠，加盟店分布在全國(guó)各地。企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，獲得了榮譽(yù)：1999年被評(píng)為“重慶名火鍋”；由中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行評(píng)定為“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、質(zhì)量定示范單位”和“質(zhì)量信譽(yù)雙滿意單位”；由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及全國(guó)餐飲綠色消費(fèi)工程組委會(huì)特評(píng)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)稱(chēng)號(hào)”；在2003年的第四屆中國(guó)美食節(jié)，第五屆全國(guó)烹飪大賽上分別榮獲“中國(guó)名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)”、“中華名火鍋”、2005年由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強(qiáng)”、2006年度評(píng)為重慶市先進(jìn)就業(yè)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。孔亮飲食文化有限公司對(duì)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)律的準(zhǔn)確把握、完善的經(jīng)營(yíng)體系、全方位的開(kāi)業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，保證了每一個(gè)加盟商在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。本著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針：目標(biāo)化、規(guī)?；⒁?guī)范化戰(zhàn)略，必將為您提供一個(gè)更為廣闊的發(fā)展空間和無(wú)限商機(jī)。

　　
　　經(jīng)營(yíng)方針：執(zhí)行企業(yè)目標(biāo)化、規(guī)?；⒁?guī)范化戰(zhàn)略。
　　
　　加盟店支持體系
　　
　　宏觀：品牌冠名，廣告策劃。微觀：物質(zhì)保障，營(yíng)運(yùn)檢測(cè)。門(mén)檻：按公司總店統(tǒng)一標(biāo)識(shí)裝飾。
　　
　　店墻：按公司總店宣傳品懸掛張貼。歡迎派人到公司總部及加盟店參觀實(shí)地考察（費(fèi)用自里）。
　　
　　授予加盟店精致冠名銅牌；全國(guó)統(tǒng)一名片樣式；店內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)樣式；協(xié)助店堂選址；協(xié)助店堂統(tǒng)一裝修；
　　
　　協(xié)助開(kāi)業(yè)企劃；幫助解決運(yùn)營(yíng)管理中的問(wèn)題；編輯公司的全國(guó)體系并反饋行業(yè)信息；協(xié)助市場(chǎng)調(diào)研促銷(xiāo)；電腦收銀體系；
　　
　　

　重慶火鍋以它的麻辣鮮香，名揚(yáng)天下是當(dāng)今全國(guó)乃至世界都非常喜愛(ài)的美食,重慶火鍋統(tǒng)計(jì)全國(guó)300多家加盟店的營(yíng)業(yè)額在2012年已突破了10億。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析，中國(guó)餐飲業(yè)收入在2013年有望突破3萬(wàn)億元。而火鍋的總體營(yíng)業(yè)額按現(xiàn)在驚人的增長(zhǎng)速度來(lái)講應(yīng)該會(huì)突破3000億元，火鍋發(fā)展總體形勢(shì)大好。但餐飲行業(yè)人員流動(dòng)的老大難問(wèn)題，以及味道，后續(xù)經(jīng)營(yíng)管理，財(cái)務(wù)成本控制等多方面原因，讓看到此商機(jī)的朋友都不敢冒然下手，都紛紛尋找綜合競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的加盟連鎖企業(yè)，火鍋行業(yè)經(jīng)過(guò)2011年的大整頓，大洗牌，規(guī)范了市場(chǎng)，淘汰了許多弱勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)力差的火鍋，現(xiàn)在的火鍋行業(yè)已走向了更加規(guī)范的道路，這為黃金時(shí)期的到來(lái)做好了前期準(zhǔn)備。為火鍋的迅速，完善的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，各個(gè)火鍋店也如齊齊火鍋一樣，店面越做越大，其菜品也逐漸從下雜內(nèi)臟變?yōu)槿忸?lèi)，蔬菜、魚(yú)類(lèi)等各色菜品，在發(fā)展過(guò)程中因其口味、產(chǎn)品研發(fā)，管理，服務(wù)等各方面差異，逐漸的把各火鍋店的差異拉大，發(fā)展好的就成為了全國(guó)連鎖企業(yè)，就如齊齊火鍋在短短十幾年間憑借著精典口味和完善的后續(xù)支持成為了遍布全國(guó)的大型加盟連鎖企業(yè)，但有的火鍋一直發(fā)展就只限于重慶本土發(fā)展，至今也只是幾百平米的小店。隨著火鍋的不斷發(fā)展久而久之演變成了現(xiàn)在的重慶火鍋,形成了一種飲食文化，發(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，現(xiàn)在的火鍋已經(jīng)成為了重慶的一張名片，并正用它自己獨(dú)特的魅力征服了全國(guó)乃至世界的人

孔亮火鍋加盟優(yōu)勢(shì)

孔亮飲食文化有限公司對(duì)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)律的準(zhǔn)確把握、完善的經(jīng)營(yíng)體系、全方位的開(kāi)業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo),保證了每一個(gè)加盟商在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。本著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針:目標(biāo)化、規(guī)模化、規(guī)范化戰(zhàn)略,必將為您提供一個(gè)更為廣闊的發(fā)展空間和無(wú)限商機(jī)。

孔亮火鍋：低進(jìn)貨價(jià)，空間更大。

孔亮火鍋低風(fēng)險(xiǎn)：不容易受其它行業(yè)沖擊，可持久性經(jīng)營(yíng)。

孔亮火鍋易經(jīng)營(yíng)：占地少、門(mén)店容易找、裝修簡(jiǎn)單、無(wú)租金壓力、輕松開(kāi)業(yè)。

經(jīng)營(yíng)這個(gè)火鍋連鎖項(xiàng)目當(dāng)然要認(rèn)真，世界各地的投資商加盟孔亮火鍋都很給"利"哦!

營(yíng)業(yè)支持：

1"選址分析;2"商圈分析;3"裝修方案;4"設(shè)備方案;5"廣告方案;6"采購(gòu)方案;7"開(kāi)業(yè)企劃

運(yùn)營(yíng)支持：

1"可行性分析;2"營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估;3"火鍋湯料;4"火鍋底料

訓(xùn)練支持：

1"員工招聘;2"員工合同;3"員工培訓(xùn);4"培訓(xùn)檢查;5"促銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)

手冊(cè)支持：

1"管理手冊(cè);2"廚房管理;3"采購(gòu)管理;4"員工管理;5"行政人事管理。

該機(jī)構(gòu)能夠幫助合作者們運(yùn)籌帷幄，孔亮火鍋?lái)?xiàng)目市場(chǎng)空間廣闊，每個(gè)人都可以掙錢(qián)都可以放飛夢(mèng)想。

1）具有一定企業(yè)規(guī)模的公司或集團(tuán)；

2）財(cái)務(wù)資信良好；

3）有向餐飲市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略思路；

4）企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識(shí)；

5）具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力；

6）愿意參加總部的各項(xiàng)管理。；

7）本人及家庭成員健康狀況良好

類(lèi)省級(jí)中心店申請(qǐng)加盟資格要求：1)店面面積：1000平方米、加盟費(fèi)用15萬(wàn)(三年)免收管理費(fèi)、投資費(fèi)用：250萬(wàn)左右    

2)店面面積：1500平方米、加盟費(fèi)用25萬(wàn)(三年)免收管理費(fèi)、投資費(fèi)用：300萬(wàn)左右    

3)店面面積：2000平方米、加盟費(fèi)用35萬(wàn)(三年)免收管理費(fèi)投資費(fèi)用：420萬(wàn)左右    

現(xiàn)在重慶、成都已開(kāi)數(shù)十個(gè)直營(yíng)店，二百多個(gè)加盟商和一個(gè)孔亮火鍋牌底料廠,加盟店分布在全國(guó)各地.企業(yè)發(fā)展的同時(shí),獲得了榮譽(yù):1999年被評(píng)為“重慶名火鍋”:由中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行評(píng)定為“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、質(zhì)量定示范單位”和“質(zhì)量信譽(yù)雙滿意單位”;由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及全國(guó)餐飲綠色消費(fèi)工程組委會(huì)特評(píng)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)稱(chēng)號(hào)”;在2003年的第四屆中國(guó)美食節(jié),第五屆全國(guó)烹飪大賽上分別榮獲“中國(guó)名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)”、“中華名火鍋”.

2005年由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強(qiáng)”、 2006年度評(píng)為重慶市先進(jìn)就業(yè)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù). 孔亮飲食文化有限公司對(duì)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)律的準(zhǔn)確把握、完善的經(jīng)營(yíng)體系、全方位的開(kāi)業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo),保證了每一個(gè)加盟商在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力.本著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針:目標(biāo)化、規(guī)?；⒁?guī)范化戰(zhàn)略,必將為您提供一個(gè)更為廣闊的發(fā)展空間和無(wú)限商機(jī).