火鍋加盟店推廣策略可從哪些細(xì)節(jié)展開？
- 2016-05-05 17:00:21
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：開店指南
國(guó)人*喜歡吃火鍋，深得各個(gè)社會(huì)階層與各個(gè)年齡段的喜愛。要開火鍋加盟店，自然不愁沒有人來吃，但是要想經(jīng)營(yíng)得好，就要多多考慮經(jīng)營(yíng)思路，創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師就來為火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者提供一些建議。
一、分級(jí)別
一般自助火鍋店都是統(tǒng)一的一個(gè)價(jià)位，這樣的經(jīng)營(yíng)比較有局限性，火鍋店的經(jīng)營(yíng)者可以進(jìn)行改進(jìn)，可以根據(jù)不同的時(shí)段確定不同的價(jià)格，比如用餐高峰期可以比非用餐高峰貴一些?；蚴亲灾疱伒甑慕?jīng)營(yíng)者可以根據(jù)火鍋分成不同的檔次和級(jí)別，用高中低檔的價(jià)格來面對(duì)不同的消費(fèi)群體，爭(zhēng)取吸引更多的客源。
二、做活動(dòng)
自助火鍋店在經(jīng)營(yíng)過程中，要做一些活動(dòng)來吸引消費(fèi)者的眼球。如定期的舉辦火鍋節(jié)，可以選用一個(gè)超級(jí)大的鍋，然后讓幾十人來品嘗一個(gè)鍋，主要是借這個(gè)活動(dòng)，來為店面打廣告，讓更多的消費(fèi)者知道這家店，聚攏人氣?；蚴怯∫恍в袔в写鹑男麄鲉?，在路過店面的人群中進(jìn)行派發(fā)，這樣很多顧客會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠而走進(jìn)這家店的。
三、減少浪費(fèi)
在經(jīng)營(yíng)自助類餐飲過程中，*普遍的問題就是浪費(fèi)。很多顧客都是抱著“把錢吃回來”的心理，取特別多的食物，但是并沒有考慮到自己的食量。顧客的浪費(fèi)不僅會(huì)增大自助火鍋店的經(jīng)營(yíng)成本，還會(huì)造成食物的大量浪費(fèi)。因此，自助火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該制定一些規(guī)定，對(duì)于剩余食物過多的顧客要進(jìn)行“罰款”，就是要讓他們根據(jù)剩下的量來交錢。其主要目的就是要減少浪費(fèi)，相信這樣的制度會(huì)讓消費(fèi)者減少浪費(fèi)的。
以上就是火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)策略與推廣中需要注意的問題，有針對(duì)性的銷售策略就可以幫助店鋪獲得更多的人氣。
原文出處：www.6627359.com/huoguo/kaidianzhinan/714.html - 上一篇： 燒烤加盟店提升人氣都有哪些好方法？
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