火鍋加盟店如何在淡季月利上萬
- 2017-08-29 16:31:56
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：經(jīng)營管理
有些朋友無論在什么季節(jié)，都特別喜歡吃火鍋，這全憑著火鍋加盟店特色的火鍋抓住了消費者的胃。那么投資火鍋加盟店如何在淡季讓店鋪的月利潤上萬呢?這對于夏季的經(jīng)營來說的確是需要花些時間來經(jīng)營的。以下是一位年輕的富家女路邊開火鍋店月利潤達上萬的開店經(jīng)歷，一起來看看吧!
18歲富家女路邊開火鍋加盟店 靠什么月利潤上萬?
做火鍋生意怎么樣?每天晚餐定時營業(yè)，三道菜賣完即止
店子坐落偏僻，菜品價格平均比同行低3元/份，這樣的生意經(jīng)誰敢念?18歲的職高畢業(yè)生，身為富家子弟的楊夢吟偏就把生意做活了。
靠了獨特的味道和菜品，以及有效的營銷手段，如今，楊夢吟的"礦火鍋"每月保持著利潤上萬元的業(yè)績。 重慶晚報記者董億
做火鍋加盟店生意怎么樣?只賣一頓飯引得客人趕時間
昨日下午5點，楊夢吟身著圍裙，在位于沙坪壩區(qū)探礦廠廠區(qū)門口的"礦火鍋"廚房里忙活，做著當天營業(yè)的前期準備。
做火鍋加盟店生意怎么樣?5:21，店里來了*撥客人。
"給2號桌上3份嫩肉片，3份香菜丸子。"楊夢吟轉(zhuǎn)過頭告訴重慶晚報記者："這位哥子是?？停傁矚g坐2號桌，總要固定份數(shù)的嫩肉片和香菜丸子。"
做火鍋生意怎么樣?6點整，店里已有不少食客，楊夢吟和員工忙著在店堂里穿梭。
一王姓男食客稱："這個小老板能干喲，菜品旺實，味道也好，東西還賣得便宜，就是營業(yè)時間短了點，想吃必須趕早。"
熟客都曉得，"礦火鍋"每天只賣一頓晚餐，晚上10:30分就要關(guān)門打烊。來晚了，店里的三樣特色菜就可能吃不上。
楊夢吟透露，讓食客趕時間的方法其實很簡單：限量供應招牌菜。"想吃的人，自然就會搶座位。"
做火鍋生意怎么樣?富家子弟老板從小就念生意經(jīng)
前年9月，楊夢吟盤下"礦火鍋"時，只有17歲。接手店子后，她既當老板又當丘二，粗活細活都來得。
如今的熟客中，多數(shù)*次來店，都以為她是在為生活打拼，"看我年紀小，同情我，就來照顧我的生意。"事實上，楊夢吟的父親是香港人，木材生意做得不小。她是個名副其實的富家子弟。
從小至今，楊夢吟每年都會有幾個月到香港去陪伴父母。從小學起，她就表現(xiàn)出做生意的天賦："我在香港總喜歡買漂亮的鉛筆，但每次只買2只。"回到學校后，她先自己用1支，待有同學問及時，她就讓喜歡的人對剩下的一支進行競拍，"每回都會超出標價獲利。"
讀職高起，楊夢吟再沒找父母要過生活費。每天入夜，她就到漢渝路擺夜市。"影碟、打火機都賣過，一個月能賺不少錢。"
楊夢吟坦言，以父親在商界的成就，作為獨身女的她勿需為生活發(fā)愁和奔波。"但我喜歡靠自己。而且我相信，父親可以白手起家，我也一定能行。"
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