火鍋加盟店經(jīng)營如何定位要把握好
- 2017-08-06 14:49:51
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：創(chuàng)業(yè)人群
任何創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之初,都要做好定位,火鍋加盟也不例外。合理而恰當?shù)亩ㄎ?可以給火鍋加盟以正確的經(jīng)營指導,不會偏離方向,下面就是創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)導師給的一些有關(guān)經(jīng)營定位的注意事項,僅供參考。
一、與經(jīng)營定位悉悉相關(guān)。火分高中低三種消費,高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等,一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等,人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的鍋品,就要選擇有消費這檔次的目標顧客,一般講以店為中心,三百米半徑內(nèi)會走路來吃,以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在于周邊,又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經(jīng)營什么鍋品,再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來選擇位置,也可以將位置確定后再來定位鍋品,這兩者不相矛盾?？傊?不要犯在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營高檔次火鍋這種常規(guī)性錯誤。
二、位置與規(guī)模的關(guān)系。無論店在什么位置,你開規(guī)模相當大的店都得考慮遠客,都得有很好的經(jīng)營理念,做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應與店規(guī)模成正比。
正確的定位,就是火鍋加盟店的經(jīng)營方向與指導方針,所以經(jīng)營者不可不做好定位,這樣就可以少走不必要的彎路。
原文出處：www.6627359.com/huoguo/chuangyerenqun/715.html- 上一篇： 火鍋加盟店推廣策略可從哪些細節(jié)展開？
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