現(xiàn)在加盟火鍋的話都有哪些類型？
- 2018-01-09 17:27:58
- 作者：加盟網(wǎng)
面對(duì)現(xiàn)在的快節(jié)奏生活，以往就餐方式已經(jīng)越來越少見了，尤其是那些白領(lǐng)階層，對(duì)那種煩瑣而慢騰騰的就餐方式，早已不屑一顧。成都火鍋加盟作為餐飲業(yè)的一個(gè)重要類別，未來的發(fā)展方向是與餐飲業(yè)的總體發(fā)展方向相吻合的，成都火鍋加盟作為一個(gè)特殊行業(yè)，未來的發(fā)展也有著區(qū)別于餐飲業(yè)其他業(yè)態(tài)的獨(dú)特性。
火鍋是老少皆宜還是很喜歡吃的?；疱佋谖覈牟惋嬍袌?chǎng)中至少已經(jīng)經(jīng)歷了十多年的火熱發(fā)展。至今，已逐漸趨于較為穩(wěn)定、成熟的狀態(tài)。下面我們就來說說，現(xiàn)在加盟火鍋的話都有哪些類型？
1.麻辣火鍋
麻辣鍋獨(dú)特、吸引人的地方，就是那一鍋精心熬制、香味四溢的麻辣鍋底。除了**常見的基本口味麻辣鍋外，還有大骨和麻辣湯底并存的“鴛鴦鍋”，以及大骨、麻辣與咖哩湯底構(gòu)成的“奔馳鍋”。發(fā)展至今已成為很重要的一種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，尤其常見于都市鬧區(qū)或夜市之中，一到晚上和假日，店內(nèi)滿滿的都是客人。
2.海鮮火鍋
以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費(fèi)者嘗到海鮮的美味，業(yè)者在食材與湯頭的準(zhǔn)備上必須特別地細(xì)心。為了凸顯海鮮特有的鮮美甘甜滋味，海鮮鍋的湯頭主要以柴魚清湯為主，不需要其他過多香味及甜味的湯頭。
3.藥膳火鍋
藥膳火鍋主要是以傳統(tǒng)中藥材為鍋底，如當(dāng)歸、枸杞、黃耆、生姜等等，有的會(huì)再添加可以驅(qū)寒保暖的酒類，如米酒等。不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺。傳統(tǒng)上，冬季是****的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此，冬天一向是藥膳火鍋**受歡迎的時(shí)節(jié)。
藥膳火鍋的顧客群幾乎都抱著進(jìn)補(bǔ)的期待心理，加上近年來自然養(yǎng)生風(fēng)潮的興起，“健康、天然”的中藥湯底及食材成為藥膳火鍋業(yè)者吸引顧客上門的法寶。此外，為了在一般的傳統(tǒng)藥膳鍋類店家中異軍突起，吸引消費(fèi)者光臨，多開發(fā)、引進(jìn)口味獨(dú)特的品種是必須的，例如業(yè)者可嘗試我國傳統(tǒng)中藥房的獨(dú)門藥材配方，增加店內(nèi)的湯頭品項(xiàng)，以吸引顧客目光。
4.個(gè)人式涮涮火鍋
個(gè)人式涮涮鍋是目前常見的火鍋料理，以一人一鍋為原則，店家提供各式各樣的鍋底和主菜，消費(fèi)者可依喜好自由搭配選擇。個(gè)人式涮涮鍋在我國興起后，可說是掀起了一場(chǎng)“火鍋革命”，完全打破了以往火鍋的圍爐形態(tài)。之后，市面上愈來愈多的個(gè)人式涮涮鍋店出現(xiàn)，吸引了不少單身上班族。如此一來，不用煩惱找不到同好，就算一個(gè)人也能夠享受吃火鍋的樂趣。
5.特色火鍋
除了以上的幾種火鍋類型之外，還有一類特色火鍋。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒有的獨(dú)特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆?jié){火鍋等等。不管是融合古今味道，還是從海外引進(jìn)本地的，都更加豐富了原有的飲食文化，帶來新的飲食流行潮流，廣受年輕人喜愛。
高端的社會(huì)需求以及競(jìng)爭(zhēng)激烈銷售市場(chǎng)造就了餐飲界注重美味的基礎(chǔ)上，還要懂得將時(shí)尚、價(jià)值、文化等元素融入餐飲里，來達(dá)到消費(fèi)者的需求和吸引更多的客源。成都火鍋加盟是歷經(jīng)過市場(chǎng)考驗(yàn)而誕生的品牌火鍋?？谖洱R全，涵蓋不同地區(qū)及習(xí)俗的火鍋特色。受到了廣大消費(fèi)者的喜愛和推薦。
原文出處：www.6627359.com/huoguo/chuangyerenqun/12480.html- 上一篇： 冷飲店加盟哪個(gè)品牌好
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