80后小夫妻創(chuàng)業(yè)開通宵粉館年入50萬欲開連鎖

2015-12-02 22:00:43
作者：加盟網(wǎng)

一碗香噴噴的米粉，在四川南充市人們心中有道不完的情愫。對(duì)于粉哥、粉嫂而言，與之更有著難解之緣。2011年至今，這對(duì)80后創(chuàng)業(yè)夫妻在南充輾轉(zhuǎn)開店，通過艱苦打拼，依靠自己獨(dú)特的經(jīng)營理念和勤勞的雙手，讓十余平方米的鋪面成了食客經(jīng)常光顧的小店。

80后夫妻創(chuàng)業(yè)

不畏辛苦開“通宵粉”

“粉哥，給我冒碗粉，外加一個(gè)油干。”25日凌晨，南充市人民南路的一家粉館依然燈火通明，前來吃粉的食客絡(luò)繹不絕。這是一家通宵粉館，老板便是80后夫妻黃韶浩及林薇。由于夫婦倆熱情、健談，與不少食客都成為了好朋友，大家都習(xí)慣親切稱呼他們?yōu)榉鄹?、粉嫂?/p>

此時(shí)，林薇正在粉館的閣樓上休息，黃韶浩則與服務(wù)員一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一會(huì)兒就要起床炒臊子了。”黃韶浩笑笑說，一開始，當(dāng)聽說他們準(zhǔn)備開通宵粉館，不少親朋好友都勸誡他們：“開粉館本就辛苦，何況是通宵粉館，你們可要想清楚了！”然而，他們依然義無反顧選擇了這條創(chuàng)業(yè)之路。

“年輕人，怕什么辛苦！只要我們夫妻齊心，將生意做起來了，一切付出都是值得的。”黃韶浩說，這是老婆林薇當(dāng)初回答所有人的話，讓他十分感動(dòng)。

嘗遍南充米粉

粉嫂冒粉三天手磨起繭

黃韶浩是廣東韶關(guān)人，出生于1985年的他，曾在家鄉(xiāng)從事通訊行業(yè)工作。因?yàn)楣ぷ髟?，他認(rèn)識(shí)了聰明能干的南充姑娘林薇。二人很快墜入愛河結(jié)了婚，2010年，黃韶浩隨妻子來到南充創(chuàng)業(yè)。

做過蔬菜批發(fā)、服裝銷售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索創(chuàng)業(yè)之路，卻“只有搞蔬菜批發(fā)那年，掙了十萬塊錢。”黃韶浩透露，記得那時(shí)候，他們也是每天起早貪黑，進(jìn)貨發(fā)貨，十分辛苦。后來，有親戚提議合伙開粉館，他們經(jīng)過商量，決定試一試。

“一開始，我們合伙在果山公園開，后來我和老婆就獨(dú)自出來開店，相繼轉(zhuǎn)至西門壩街，人民南路。”黃韶浩說，為了學(xué)習(xí)技術(shù)，他和林薇吃遍了南充大大小小的粉館，也學(xué)遍了南充粉館。“冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的繭。”黃韶浩說，林薇曾很少做家務(wù)，自從開了粉館之后，做起來卻樣樣不差。

年入五十萬元

欲打造米粉連鎖之路

“記得*次清洗肥腸，一百多斤的肥腸堆積成山，老婆戴著口罩一根一根地清洗，卻仍被臭味熏得忍不住作嘔，但她還是堅(jiān)持下來了。”黃韶浩說，“說不辛苦是假的，但這就是一起吃苦的幸福吧！”

“做生意，一定要舍得付出，貴在堅(jiān)持。”黃韶浩說，*近兩年競爭十分激烈，他們的粉館經(jīng)營曾舉步維艱。但他與妻子都堅(jiān)持下來了。“我們的經(jīng)營理念是，哪怕提高成本，也一定要保證*優(yōu)良的品質(zhì)和口味。”黃韶浩說，他們的粉館生意逐漸有了起色，除了賣粉之外，他們還新增加了稀飯包子、蒸餃、涼菜、套飯等，受到食客的喜愛。他們的付出也得到了收獲，粉哥笑著說，去年月均收入4萬元左右，年入五十萬元，這讓他們感到辛苦是值得的，也是幸福的。

對(duì)于未來，黃韶浩和林薇都希望能夠探索出一條成功的米粉連鎖之路，在做出高質(zhì)量、好味道的同時(shí)，打造高端、精品“通宵粉”。

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