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創(chuàng)業(yè)加盟：記者張順辭職開小面館年入200萬

2017-01-04 13:34:55
作者：加盟網(wǎng)
類型：創(chuàng)業(yè)人群

*近幾年麻辣鮮香的重慶小面不斷在外地走紅，主要還是因為它正宗的味道。下面這位蘇州小伙被重慶小面迷住，把它引進蘇州，僅1年時間，營業(yè)收入就高達近200萬元，重慶小面的魅力是果真不小。——創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)

緣起

吃了重慶小面傾心不已將“重口胃”帶回老家

28歲的張順是江蘇無錫人，結業(yè)于中國傳媒大學，此前是蘇州電視臺的新聞記者，在內(nèi)地有必然知名度。固然張順創(chuàng)業(yè)的想法醞釀已久，但直到去年五六月份，他在重慶吃到一碗重慶小面后，創(chuàng)業(yè)才真正落到了實處。

張順說，此前，他的意識里險些沒有“麻辣”這兩種味覺。在重慶旅游的四五天中，他憑據(jù)小面50強的榜單四處尋覓，體驗了差異風味的重慶小面。

回到蘇州后，央視正在熱播的《舌尖上的中國2》也先容了重慶小面的飲食文化，這也健壯了張順賣重慶小面的想法。“其時，我做了一番市場觀測，發(fā)明蘇州還沒有一家正宗的重慶小面。”張順坦言，蘇州的面食文化十分深厚，甜湯面險些是內(nèi)地人的*佳早餐。那習慣了“小清新”的蘇州人，可否接管這樣一碗重口胃的麻辣小面呢?

抱著這樣的記掛，張順與一些伴侶重復接頭，*終認為可以實驗一下。“既然我能被它驚艷到，為什么其他蘇州人就不會呢?”之后，張順堅決辭去記者事情，并托人找到一位小面師傅，專程跑到重慶學手藝。“從調(diào)料的搭配到油辣子的建造，我花了10天時間進修，回到蘇州后就與姐姐一起籌辦起開店事宜來。”

荊棘

開業(yè)*天員工跑路麻辣味一度不被看好

經(jīng)過3個月的精心籌辦，2014年10月，張順的重慶小面館正式開業(yè)，取名為“牛魔王重慶小面”。不外，張順的做生意之旅，未能順風順水。

“許多老蘇州人都不相信，以麻辣味為主的重慶小面能在內(nèi)地吃得開。”張順說，雷同的質(zhì)疑聲一直不停于耳。更讓他沒想到的是，開業(yè)*天，本身的挑面工就溘然跑路消失，使得本就繁忙的*天亂成一鍋粥。“沒步伐，我只能本身姑且充當挑面工。”

原文出處：www.6627359.com/chuangyerenqun/4871.html