創(chuàng)業(yè)加盟：袁剛是如何將麻辣燙店開到300家的
- 2017-01-03 13:36:55
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：創(chuàng)業(yè)人群
從街邊到店堂
上個(gè)世紀(jì)80年代末，袁剛懷揣著積攢的63元錢，從200多公里之外的遂寧來到成都，決心在這里做出自己的事業(yè)。但創(chuàng)業(yè)之路維艱，袁剛從擔(dān)著挑子，走街串巷賣辣椒面，到后來有了一些積蓄，開始擺地?cái)?，租鋪面，努力?jīng)營(yíng)自己的干雜生意。
到了1996年，袁剛敏感地意識(shí)到風(fēng)向變了——這一年，許多大型連鎖超市開始入駐成都，給干雜行業(yè)帶來巨大沖擊，批發(fā)零售這種形式，很難與之競(jìng)爭(zhēng)，將來無疑會(huì)遭到大型商超的嚴(yán)重?cái)D壓。這時(shí)候袁剛憑借著敏銳的眼光，主動(dòng)改變了創(chuàng)業(yè)道路，開始摸索串串香的經(jīng)營(yíng)，也正因?yàn)槿绱?，他沒有像那個(gè)年代的眾多商家一樣被社會(huì)的發(fā)展所淹沒。1996年，他在成都市鼓樓北四街開起了*家袁記串串香。
那時(shí)，串串香是一種非常低端的食品，街邊小攤、矮桌矮凳，人們彎腰駝背地在桌面上用餐;菜品堆放在路邊，任憑滿街的灰塵撲打。“大家都這么干。”但袁記偏偏不一樣，有明亮寬敞的店堂、配備舒適的大桌座椅;袁剛更決定在室內(nèi)設(shè)置菜品陳列區(qū)，像在超市里面購(gòu)物一樣，讓顧客自助式地進(jìn)行挑選。這與“傳統(tǒng)”完全背道而馳的做法讓顧客們突然有了更好的選擇：與街邊小店相比，味道同樣地道且有特色，就餐更加舒適干凈，連價(jià)格也比大多數(shù)同行便宜。一兩年之內(nèi)，袁記連續(xù)開出了四五家店。
袁剛是一個(gè)并不容易滿足的人，除了改變串串香的“質(zhì)感”，他還有一個(gè)龐大的計(jì)劃——改變這個(gè)行業(yè)。1998年，袁記成立公司，開始公司化運(yùn)作;2000年-2001年，袁記在成都李家沱開出成都地區(qū)*家加盟連鎖店，并開始向四川省外發(fā)展，正式走上全國(guó)加盟連鎖道路，分別在廣州、昆明、西寧開出多家分店;為了打造規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的品牌形象，2003年開始，袁記連續(xù)三次對(duì)品牌進(jìn)行升級(jí)，形成了成套的VI識(shí)別系統(tǒng);2007年，袁記又開始打造自有生產(chǎn)基地，建立物流配送系統(tǒng)，并對(duì)所有火鍋料品實(shí)行袋裝化。
原文出處：www.6627359.com/chuangyerenqun/4840.html- 相關(guān)資訊
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