創(chuàng)業(yè)加盟者應該如何做才能將失敗降到*低?
- 2017-10-16 16:17:57
- 作者:加盟網(wǎng)
- 類型:成功秘訣
越來越多的加盟者選擇進入加盟市場,看著他們朝氣蓬勃的奔向自己的夢想,投資是有風險的,尤其是在經(jīng)驗不足的時候,光憑一腔熱血往往失敗的幾率是很大的。必須要有一套科學的從技術到經(jīng)營在到管理的流程制度,把失敗的幾率降到低。
1.創(chuàng)業(yè)加盟者順應地理環(huán)境的原則
對于開店來說,店址選擇的好壞,將直接影響到經(jīng)營業(yè)績。開店, 基本的考慮就是要選定合適的地理位置與商圈,而且還要事先作出科學的統(tǒng)計分析,以及經(jīng)營的方針。隨著現(xiàn)代商機轉(zhuǎn)變的加快,有些以前適于經(jīng)營某種店鋪的地域,或許現(xiàn)在不再具備經(jīng)營的條件了,這時,投資者要全方位的統(tǒng)籌,全方位的考慮,不能為了開店而一棵樹上吊死。
2.創(chuàng)業(yè)加盟者適合顧客階層的原則
開店前,必須對開店后的顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)、消費傾向、地域性、作息規(guī)律等因素有個明確的判斷。然后依據(jù)這些原則開設店鋪。比如說,甜品店的主要消費對象為有生活情調(diào)的白領和時尚的女性,則店鋪的格調(diào)就應該有所不同。店址不同(大型都市綜合體或是街鋪),其特色也會有所區(qū)別。
3.創(chuàng)業(yè)加盟者積極宣傳的原則
店鋪要充分利用其本身所可利用的任何媒介,加強向消費者的宣傳,以激起消費者的消費欲望。尤其是過路人一眼就可以看到的店面,在設計時一定更要吸引人。
4.創(chuàng)業(yè)加盟者通道順暢的原則
店鋪的店內(nèi)格局設計,是店鋪裝潢布置的 基本要件。 為理想的是盡量采取 單純的做法,不要有過多的回旋環(huán)繞;要讓顧客能在無意之中,有想進店休息或消費的想法。同時要別出心裁地設計出一些足以吸引顧客的東西。此外,通道的寬度雖然受店鋪面積的限制,但盡量要充分利用,至少也要讓相向而行的顧客能比肩而過。
5.創(chuàng)業(yè)加盟者容易選購的原則
菜單和招牌的設計能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買方便的話,在無形中會促進銷售的效果。一目了然,分類清楚,所以店內(nèi)的招牌要朝向顧客易見、易選、易買的角度;同時,菜單本身也要分類妥當,以便消費者能不費力地找到所想要的產(chǎn)品。我們看到很多的飲品店,菜單的設計過于凌亂,什么都想推介,但 終沒有側(cè)重點,也就沒有了特色。
6.創(chuàng)業(yè)加盟者過程享受的原則
現(xiàn)今的顧客并不再僅僅滿足于購買到其所想要的出品,他們還要求享受到購物過程中所帶來的享受。所以,店鋪必須要迎合顧客的這一要求,特別是甜品店本身就是來休息、放松的場所。所以在設計時除了考慮產(chǎn)品的口味、規(guī)模及顧客階層、店鋪空間等因素外,對于店員的服務態(tài)度、店內(nèi)的色彩、照明等裝潢都必須加以注意。
7.創(chuàng)業(yè)加盟者注重效率的原則
店鋪在設計時要考慮到出品的效率。從接待顧客開始到點單、操作、送餐等,都要能給店員留有適當?shù)幕顒涌臻g,以便使這些動作、行為能快速、有效地適時進行。此外,吧臺、展示柜等設計,也要考慮不要讓客人產(chǎn)生障礙的感覺。
8.創(chuàng)業(yè)加盟者經(jīng)濟性的原則
不少競爭者為了脫穎而出,往往刻意在店鋪的裝潢上下大功夫,投人大量資金。雖然裝修十分必要,但如果沒有計劃、盲目地去做,也是不可取的,畢竟對于店鋪來說,投入的任何資金都是要謀求更好的利潤回報的。因此,投資時一定要慎重。本著經(jīng)濟和自身實際情況來決定。
9.創(chuàng)業(yè)加盟者安全性的原則
這一點似乎不需要太多的解釋了。
調(diào)飲品近年在內(nèi)地的發(fā)展情況,在協(xié)助開店和培訓的過程中也參觀考察了不少內(nèi)地城市大大小小的飲品店。我們看到有些位置很好,裝修也不差的飲品店,生意卻不怎么好,比如在深圳的繁華商圈——萬象城的絕佳位置,大門的入口處有一家做奶茶和咖啡的店鋪,裝修和包裝都不錯,但是經(jīng)營了半年后卻倒閉了。一些相對位置不怎好的店鋪,生意卻紅紅火火。
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