餐飲加盟行業(yè)讓人猝不及防
- 2016-08-26 16:36:52
- 作者:加盟網(wǎng)
- 類型:開店指南
1、高成本,低利潤
餐飲一直是*受關注的行業(yè)之一,可是這行業(yè)有著“四高一地”這一大困境,即房租、人工、原材料、水電成本高;食品安全、消費投訴、媒體曝光風險高;門店銷售難增長,利潤水平持續(xù)低。讓對這一行業(yè)有著興趣的人望而卻步。
1)房租十年來上漲近4-5倍
隨著人們生活質量的提高,現(xiàn)在房價也已經(jīng)漲到很高的地步,有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達100%甚至更高。這讓餐飲企業(yè)看到很困難,更有甚者企業(yè)房金都占到營收的40%到50%,經(jīng)營非誠難。
2)原材料、人工成本加速上升
我們都知道,一家餐飲公司對原材料的使用是非常重視的,這是企業(yè)的根本。但是也就是這方面,讓一些公司對原材料的上漲有些無奈。況且現(xiàn)在全國餐飲從業(yè)人員也多了起來,并且工資的成本都在3000元以上,工資增長情況讓人措手不及。
3)水電能源、刷卡費用受行業(yè)“歧視”
餐飲行業(yè)對水電的使用也是非常致命的,而且餐飲比工業(yè)的水電費高個百分比。例如水每噸比工業(yè)高0.7元,電每度比工業(yè)高0.165元。
而且不同的行業(yè),對刷卡手續(xù)費更是不同,尤其是餐飲行業(yè)。餐飲行業(yè)凈利潤不到10%,但刷卡手續(xù)費就達2%,是各個行業(yè)中*高的。而且經(jīng)過銀行人士表示,餐飲行業(yè)的刷卡手續(xù)費已經(jīng)跟珠寶等奢侈品行業(yè)旗鼓相當了。這讓餐飲行業(yè)的人員表示更加困難了,無形中增加了餐飲企業(yè)的運營成本,降低了利潤。盡管說手續(xù)費會往下調(diào)一些,但是仍然是*高的行業(yè)之一。
看到了這些餐飲行業(yè)不容樂觀的景象,我真心為我們這些對餐飲行業(yè)有著頗大興趣的人捏一把汗,但是這個行業(yè)不是不能做了,做起來了,利潤也是暴漲的。希望看到這些能夠讓創(chuàng)業(yè)加盟的小伙伴們有個了解。
原文出處:www.6627359.com/canyin/kaidianzhinan/1730.html- 上一篇: 教育加盟機構如此之多選擇對的品牌很重要
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