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如何做好餐飲加盟店? 一定要實踐

2017-07-09 10:33:42
作者：加盟網(wǎng)
類型：開店指南

如何做好餐飲加盟店? 一定要實踐

如何做好餐飲加盟店?想要把一件事情做好不是不可能的，這就要看你是如何做了，認認真真腳踏實地，加上有效的科學方法就可以讓你成功。雞湯不要喝多了，一定要實踐。自然要學習，但更重要的是要實踐。今天就

跟著小編來看看這三點你一定要知道并且要做到的。

如何做好餐飲加盟店?序言

知識付費的年代，不少餐飲人都越來越愛學習了。尤其是這幾年“隨著“得到”這類欄目的興起，更加助長了這種學習的氛圍。而我基本不會用類似于“不會做餐飲，看完這篇你就會了”，“餐飲為什么你學不會”，“3招，教會你學會餐飲營銷”，等這種帶有強烈暗示的標題。因為我深刻知道，一篇小幾千字的文章，真的沒有任何可能性可以教會你標題內的技能!而看到了這些標題以后，迫不及待點擊進入正文，滿懷期待的你們到*后會看到一個很容易忽略的事實：首先你給標題黨刷了閱讀量，其次你喝了一碗雞湯，*后你還是什么都沒有學會!

能發(fā)現(xiàn)和總結出上面這層道理的人是比較聰明的，但人數(shù)不會多。更多人卻還是蒙在鼓里，并為那些“知識”鼓掌拍好。這些迫不及待點擊進去的人，也顯然懷著強烈的“走捷徑”，“輕松成功”，“快速賺到錢”的不勞而獲的心態(tài)!話有些糙，見諒!

韓寒說過：聽了那么多道理，卻還是過不好這一生!你，看了那么多的“1分鐘”快餐文章，那做好餐飲了么?餐飲人在這個時代，學習。

如何做好餐飲加盟店?目前的餐飲現(xiàn)狀，不好的很不好!

前兩天到了浦東的正大廣場吃飯，整個8樓大概12-15家餐廳，但是從18：00到20：00，基本上整個8樓只有西貝持續(xù)在排隊，魚非魚大概零散的排了7，8個客人。其它幾家基本連一半的客人都沒坐滿!西貝隔壁的一家韓國啤酒炸雞店，30來張桌子只有2桌客人在吃飯。坐在門口擺設用的小熊也顯得特別孤單。但我相信這家企業(yè)應該也早就意識到了這種“沒有強大文化積累的，快餐文化基礎下跟風的餐飲業(yè)態(tài)”，應該會越來越難經(jīng)營了。目前的餐飲現(xiàn)狀，真的可謂是：強者愈強，弱者愈弱。

餐飲行業(yè)無疑是剛需，每年的消費數(shù)據(jù)都在往上跑!2萬億，3萬億，4萬億!當然這個背后，我們也看到了餐飲行業(yè)整個競爭的加劇，成本的大幅上升，消費者的要求快速提高!也越來越吸引各類資金人才的進入。在這種情況下，洗牌也在所難免!我們再看另外一組數(shù)據(jù)：根據(jù)百度查詢的結果顯示，2015年，上海全年平均每天關店350家，全年127750家。而這2年，這個數(shù)據(jù)還在不斷地刷新新高中!

那么，究竟是什么原因，阻礙限制了我們這么多商家的發(fā)展呢?是什么原因，使得每年的關店數(shù)大幅度的上升呢?那些那些沒有關掉的店又是為什么呢?原因其實有很多，很多文章都寫過，什么產(chǎn)品呀，營銷啊，管理呀，等等!不同的人，導致了千差萬別的結果。說到底，都是人的問題。

如何做好餐飲加盟店?歸根結底是“人”的問題

財經(jīng)作家，《大敗局》《激蕩三十年》的作者吳曉波曾經(jīng)不止一次說過這樣的話：即將消滅你的人還沒出現(xiàn)在你的敵人名單上?！度w》里面有這么一句話：毀滅你，與你何干。大家先不要太緊張，餐飲行業(yè)至少不會那么恐怖!因為餐飲的特殊性導致了它和其它行有是有本質區(qū)別的。哪怕是再大的財團，再厲害的資本，在我們國家做餐飲，一定是需要記住下面的2點：

1，遵守行業(yè)規(guī)律

2，切勿拔苗助長。

如何做好餐飲加盟店?其實*好*安全的的應對辦法，一定是去優(yōu)化解決自身的問題，通過加強自己的競爭力來應對競爭!

原文出處：www.6627359.com/canyin/kaidianzhinan/10684.html