如何避免餐飲加盟的選址誤區(qū)
- 2017-09-06 19:59:37
- 作者：加盟網(wǎng)
- 類型：經(jīng)營管理
餐飲加盟連鎖怎樣選址，餐飲加盟選址誤區(qū)介紹。快餐是一個非常依靠店鋪的工作，餐飲加盟店生意火不火，全看方位好欠好，下面就來學(xué)習(xí)一下快餐連鎖店選址技巧吧。
*種狀況是餐飲加盟店與顧客類型不符，盡管外表看起來客流量很大，由于年紀(jì)、工作、消費水平及消費偏好與方針顧客特征不符，多數(shù)人都不可能常常來用餐，導(dǎo)致有效客源缺乏。顧客的各項特征中對餐廳運營影響*大的是消費水平，如果在低收入人群密布的當(dāng)?shù)?，比方小商品批發(fā)市場周圍開一家高價位快餐店，餐廳外面人流量盡管很大，但因消費才干不夠而很少進店用餐，餐廳生意必定不會好。選址不能光看客流的肯定數(shù)量，更重要的是調(diào)查方針顧客的類型和數(shù)量，看其能否到達要求。
二種是主力店或商圈不成熟，客源太少，即便所有人都來用餐也不能實現(xiàn)滿足的營業(yè)額?，F(xiàn)在全國各地的餐飲加盟業(yè)競賽劇烈，新開業(yè)的商場生意一般不會太好，客流量很小，一般需求養(yǎng)一段時刻才干到達不錯的客流量和營業(yè)水平。新商場開在成熟商圈內(nèi)客流培育時刻相對短一些，如果新商場作為主力店開在新商圈里，客流培育時刻會更長，危險相當(dāng)大。餐飲加盟店可能是依托商場生計的附著店，顧客來歷首要依靠商場的客流。如果快餐店開在不成熟的主力店及商圈內(nèi)，通常會象商場一樣遇到客源缺乏的問題，開業(yè)初期賠錢的可能性極大。
第三種狀況是由于方位欠好，顧客進店不方便或由于競賽對手阻攔導(dǎo)致客源缺乏，盡管外面客流量很大，但對餐廳的實踐奉獻卻不大，許多快餐店所犯過錯都?xì)w于這種類型。
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